27/04/2017

Como preparar uma Tábua de Queijos

[imagem via Coisas de Tere]

Em qualquer festa ou jantar que eu prepare, há sempre queijo. Simples, com enchidos ou assim, numa composição de cores, texturas e sabores que me fazem crescer água na boca só de estar a escrever este post.
Apesar de fazer muitas vezes, andei a procurar nos arquivos e incrivelmente não consegui nenhuma fotografia digna para colocar aqui.
Atenção, se está há espera de um post cheio de regras de como cortar os diferentes tipos de queijo e coisas do género, bem pode parar por aqui porque este post é para pessoas que gostam de queijo (como eu) mas não gostam de coisas complicadas. Nem eu me atreveria a fazer algo do género porque me falta muito conhecimento. Apenas vou partilhar aquilo que faço!

23/04/2017

Giveaway Dia da Mãe {Chocolates Pedaços de Cacau}

Beijo de Mãe. Como é que o mais simples dos gestos tem tanto poder? É fácil, vem carregado de Amor, do Amor mais puro e sincero que existe! O melhor de todos os remédios, tem  o poder de aliviar todas as maleitas. Para que este dia seja ainda mais doce, juntei-me à marca portuguesa Pedaços de Cacau e preparámos um Giveaway docinho para surpreender a sua Mãe beijoqueira!

13/04/2017

Folar de bater {e desejos de uma Feliz Páscoa}

Chegou assim inesperada esta receita, quando a minha cabeça ainda nem pensava na Páscoa. Um post da Margarida no facebook foi mais que suficiente para me aguçar a gula e em menos de nada, os meus pensamentos andavam em torno desta pequena beleza quase permitindo sentir o aroma daquela que é uma das minhas especiarias favoritas, a canela.

12/04/2017

Bola Mirandesa

Quem vai passando por aqui, apercebe-se de certeza que tenho uma certa [enorme] paixão pela nossa cozinha tradicional. Adoro aprender receitas de família, com tradição e com muitas histórias para contar. Infelizmente não herdei nenhum livro de receitas da minha Avó porque a vida dela foi muito mais dedicada ao campo e às lides da Quinta.

11/04/2017

Folar de Valpaços do Workshop da Páscoa no DeBorla de Coimbra

Na minha cozinha, paira o cheiro a canela há já um par de semanas. O aproximar de um workshop implica sempre testes e experiências para garantir que as receitas escolhidas são mesmo as melhores. Para mim, folar é sinónimo de doce. Associo muito mais a erva doce, canela e açúcar do que a carnes e enchidos. Mas lembrei-me de uma visita que fiz há uns anos a Trás-os-Montes e dos maravilhosos folares de carne, altos como eu nunca tinha visto. Para este workshop queria levar uma receita dessas, e foi sem dúvida a receita que mais sucesso teve. 

04/04/2017

O primeiro álbum da Maria

Como qualquer pessoa que gosta de fotografia, tenho mil e um álbuns de fotografias no computador. Quando tinha tempo (quando o Afonso era bebé, por exemplo), tinha o cuidado de organizar as fotografias, ir fazendo backups e os álbuns certinhos, por ano, etc. Entretanto, houve uma altura em que me desleixei e não fiz nem uma coisa nem outra (e num instante passaram dois ou três anos) e uma avaria no computador levou metade das fotografias. O disco do portátil ainda aguarda pela operação de as retirar de lá para que possa imprimir esses anos em falta.

16/03/2017

Batizado {Planeamento da mesa de receção em casa}


Para preparar uma mesa de doces, salgados ou ambos com aquele ar profissional e maravilhoso que adoramos, o principal truque é planear. A minha experiência não é muita e cada vez que planeio uma festa aprendo algo novo mas vou partilhar aquilo que acho importante.
Por tópicos para ser mais fácil, é assim que eu faço:
Posts relacionados Plugin for WordPress, Blogger...
blog design by WE BLOG YOU