16/12/2011

Bolinhos de Corn-Flakes

Num fim-de-semana na casa de campo, deixo a correria da semana e levo apenas o indispensável comigo, do qual não fazem parte o computador com internet. Assim sendo, desfolho os livros e revistas de culinária que lá estão e por vezes faço descobertas fantásticas como estes bolinhos com Corn-Flakes. São deliciosos e combinam mesmo bem com a época natalícia em que estamos. Encontrei-os num livrinho pequenino "Receitas com História" de Mª Antónia Santos.

Ingredientes:
2 chávenas de farinha para bolos
1 c. chá de fermento
8 c. sopa de açúcar
1/2 chávena de manteiga amolecida
2 ovos
1 pitada de sal
1 chávena de frutas secas e/ou cristalizadas
Corn-Flakes

Preparação:
Amoleça a manteiga no microondas ou em banho maria. Reserve.
Numa taça misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento e mexa. Junte os ovos e a manteiga amolecida. Mexa bem até formar uma massa homogénea.
Acrescente as frutas e incorpore-as bem na massa.
Deite Corn-Flakes num prato e esmague-os grosseiramente com a mão.
Faça pequenas bolas e passe-as pelos Corn-Flakes.
Leve a cozer num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone em forno médio, 180ºC durante 10 minutos ou até ficarem douradinhos.

Bom Apetite!

6 comentários:

MissB disse...

Hummmm parecem ser deliciosos! :)

Guloso e Saudável disse...

Vera,
Tem muito boa aparência e devem ser muito saborosos.
Beijo
Vânia

Ginja disse...

Que giros! Devem ser deliciosos. Nunca experimentei bolinhos com corn flakes mas tenho curiosidade :)
Um beijinho.

ZÉLINHA disse...

Estou com a caixa dos bolos vazia, e vou fazer estes no fim de semana, gostei. Um beijinho

Anónimo disse...

Estes biscoitos sao o maximo. Perdi a minha receita e ja nao tinha a certeza das quantidades.... beijinhos

Mafalda Monteiro disse...

Acabei de tirar a primeira fornada deles e são divinos...
Muitos parabéns...

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