08/12/2011

Mistura Seca para Panquecas - Cabazes de Natal # 9

Não conheço ninguém que não goste de panquecas ou crepes mas apesar de terem uma receita muito fácil, nem toda a gente sabe fazer.
Esta ideia não é original, é mais uma sugestão fantástica da Nigella e promete fazer muitos sorrisos nos lábios se a incluirmos nos nossos cabazes de Natal.
Quem é que não gosta de tomar aquele pequeno almoço descontraído com a família ou até mesmo surpreender os amigos num almoço ou jantar de última hora? Assim terá sempre pronta a mistura seca e na hora não será preciso andar com grandes ingredientes e medidas.

Ingredientes para a mistura:
600g de farinha de trigo
3 c. sopa de fermento em pó
2 c. sopa de bicarbonato de sódio
1 c. chá de sal
40g de açúcar baunilhado

Misture todos os ingredientes numa taça e coloque em frascos herméticos. Eu reutilizei frascos de grão e feijão.

Faça uma etiqueta ou um cartão com o modo de preparação das panquecas e junte ao frasco.

Ingredientes para 10 panquecas:
150g de "Mistura Seca para Panquecas"
1 ovo
250 ml de leite
1 c. sopa de manteiga derretida

Preparação:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
Aqueça uma frigideira anti-aderente e deite uma concha de massa. Assim que as panquecas começarem a fazer bolhas, vire-as ao contrário e deixe cozinhar mais um pouco.
Sirva ainda quentes com mel, Maple Syrup, compota, Nutella ou simplesmente açúcar e canela!
(Sempre que sobrarem panquecas guarde-as numa caixa hermética no frigorífico e depois é só aquecer uns segundos no microondas!)

Feliz Natal!

9 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Vera,
Esta receita é uma ótima dica e muito prática.
Beijo
Vânia

Ginja disse...

Esta receita da Nigella é genial e fantástica para termos sempre à mão para aqueles apetites de última hora.
Um beijinho.

SarinhaT ♫♭♪ disse...

É uma óptima receita para os cabazes e para ter em casa para o dia a dia.
Beijinhos

Vera Ferraz disse...

É verdade! Dá imenso jeito ter esta mistura já preparada. E como presente é um mimo diferente para não ser só compotas e doces!

Bjinhos a todas e obrigada pelos comentários!

Gisela disse...

Já fiz essa receita e ficam umas panquecas bem apeteciveis. É uma optima ideia para os cabazes.
Um beijinho

Na Cozinha com a Filipa disse...

Tenho de experimentar eu adoro panquecas :)

Maria disse...

Que bela ideia para os cabazes. Obrigada por partilhares.
Beijinhos
Maria

Anafr disse...

Ideia fantástica que vou pôr em prática este ano!
Obrigado pela partilha!
Beijinhos
Anafr

Unknown disse...

Ola, antes de mais quero parabenizar este blog, está fantastico. E queria tirar uma dúvida, esta receita dá pra quantos frascos em média?

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