13/12/2011

TupperLunch - Tortilha de Bacalhau

Esta é uma solução rápida, prática e muito saborosa para aproveitar bacalhau e batata cozida!

Ingredientes para 2:
bacalhau cozido
batatas cozidas
1 cebola
2 ovos
1 raminho de salsa
azeite
sal, pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:
Deite um fio de azeite para a frigideira e junte a cebola picada. Deixe refogar lentamente até ficar transparente.
Corte as batatas às rodelas e lasque o bacalhau retirando-lhe as espinhas. Deite por cima da cebola.
Bata com um garfo, tempere com sal e deite por cima das batatas. Pique a salsa e espalhe por cima. Tempere com pimenta e noz moscada e deixe cozinhar lentamente. Vire a tortilha para um prato e deite novamente na frigideira para cozinhar do outro lado. Não deixe cozinhar demasiado para não ficar seca.
Coloque nos Tupperwares e deixe arrefecer antes de tapar. Acompanhe com salada ou legumes cozidos.

Bom Apetite!

5 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Vera,
Amo bacalhau, a tortilha deve ter ficado muito saborosa, bom aproveitamento.
Beijo
Vânia

MissB disse...

Que bela sugestão, tenho que experimenta! :)

Beijinhos ♥

Rachel disse...

Fica bem saborosa!

Andreia Guedes disse...

Mais uma óptima recita de bacalhau! E nos dias que correm os aproveitamentos e as refeições apropriadas para levarmos para o trabalhar, estão a tornar-se essenciais! Parabéns!

Ginja disse...

Uma tortilha que também sai frequentemente cá em casa! É uma delícia. E temos de aproveitar tudo mesmo :)
Um beijinho.

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