23/01/2012

Batatas a Murro com Alho e Orégãos

As batatas cá em casa não têm muito sucesso, mas esta sugestão que descobri no blog da Joana Roque, deixou-me cheia de expectativa, e, mãos à obra! A carne para o almoço de domingo tinha ficado a descongelar de véspera, mas faltava o acompanhamento. Se não me decidisse, acabaria por ser arroz branco, sempre aclamado pelo Princepezinho...
Na despensa vi estas batatinhas, e vamos lá para ver como fica ☺

Ingredientes:
batatas novas pequenas
1 c. de sopa de orégãos (se tiverem folhas secas, sem ser de frasco, o resultado é muito melhor!)
2 c. de sopa de azeite
2 dentes de alho
sal e pimenta q.b.

Preparação tradicional:
Lave bem as batatas e coloque-as a cozer numa panela de água temperada com sal.
Entretanto descasque os alhos, pique-os finamente (eu uso um esmagador tupperware fantástico). Deite o azeite num tacho e junte o alho. Desligue o fogão assim que o alho comece a fritar (para não queimar!).
Escorra as batatas depois de cozidas, dê-lhes um murro (ligeirinho para não esmagar!) e junte-as ao azeite para saltear um pouco. Polvilhe com os orégãos e tempere com pimenta. Tape e deixe envolver nos aromas até servir.

Preparação na Bimby:
Lave as batatas e coloque 800 g de água no copo. Tempere com um pouco de sal.
Coloque as batatas no cesto e programe 20 Min./Vel 2/ Temp. 100ºC.
Retire e deite a água fora.
Sem lavar o copo, deite o azeite e programe 5 Min./ Vel1./ Temp 100ºC. Acrescente o alho picado bem fininho e programe 1 Min/Vel1/Temp 100ºC.
Dê um ligeiro murro em cada batata e coloque-as num tacho, panela ou travessa com tampa. Regue com o azeite de alho e polvilhe com os orégãos. Tempere com um pouco de pimenta. Abafe e deixe envolver nos aromas até servir.

Bom Apetite!!

16 comentários:

MissB disse...

Também estava a pensar experimentar as belas batatinhas! No jantar de hoje à noite ^^ parecem super saborosas!

Beijinhos!

Guloso e Saudável disse...

Vera,
As batatas a murro, embora com aparente agressividade - rsrs, são uma receita muito fácil, saborosa e saudável.
Boa semana,
Vânia

Luisa Alexandra ♥ disse...

Um acompanhamento mesmo delicioso!

nana disse...

Eu costuma fazê-las no microondas, 12 minutos e tenho umas batatas a murro ótimas, depois é só juntar o azeite os alhos e os orégãos!!!

Beth disse...

Uma refeição bem saborosa, adoro batatas à murro!

bjs

Vera Ferraz disse...

Nana, também já fiz várias vezes no microondas mas não juntava os orégãos ;) Ficam igualmente deliciosas!

anasbageri disse...

A minha avó faz as melhores batatas a murro do mundo! Adora fiquei com ágau na bova a pensar nelas :)
bjs e boa semana

Ana Rita disse...

Um acompanhamento muito apreciado por aqui e essas são faceis e rápidas de fazer!

Bjoka
Rita

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Hmm que belo acompanhamento. :)
Parece-me muito bem! :) Beijinho

Ginja disse...

Cá em casa a batatinha a murro é um acompanhamento que não pode faltar! Adoramos. Estas ficaram bem lindas :)
Um beijinho.

Sofia.Lopez disse...

Olá minha querida,
quero agradecer-te por comentares mesmo tendo dificuldade....espero mesmo que tudo se resolva!
Espero que tenhas tido um bom fim de semana...estas batatinhas estão maravilhosas, a murro sabem sempre bem e assim são bem mais rápidas :)
Um beijinho Vera e boa semana!

Rita disse...

Vera, cá em casa é o contrário, batatinhas têm sempre sucesso. Esta sugestão é óptima e vai aparecer na nossa mesa um dia destes. :) Beijinho

argas disse...

batatinhas tão boas e na bimby como se quer!

andreia_guedes disse...

Eu também já experimentei esta receita da Joana Roque e é fenomenal! As tuas batatinhas ficaram lindas!

Rachel disse...

Umas batatas mesmo saborosas!!

Márcia Nilma disse...

Adorava comer batatas ao murro durante
o tempo que estive em Portugal,bom demais.

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