13/02/2012

Tarte de Requeijão



O frio está aí e decididamente não parece querer ir embora. Nestes dias apetece comida quentinha, de forno e aconchegante. Apetece ficar à lareira e tomar um chá bem quente, enrolada numa mantinha de lã. E apetece comer uma fatia de bolo acabado de fazer e ainda a fumegar ☺. Esta tarte é perfeita para quem aprecia caramelo! 
Ingredientes:
250 g de requeijão
125 g de amêndoa sem pele
250 g de açúcar
5 ovos
100 g de farinha 

Preparação:
Torre ligeiramente as amêndoas e pique-as no robot de cozinha. Reserve.
Faça uma calda de açúcar em ponto de cabelo e retire-a do lume. Junte as amendoas, o requeijao desfeito e as gemas. Acrescente a farinha e envolva bem.
Noutra taça, deite as claras e bata-as em castelo. Acrescente à massa e envolva cuidadosamente.
Deite a massa numa tarteira de barro ou ramequins untados com manteiga e farinha. Polvilhe com torrões de açúcar amarelo (fazer um ponto ligeiro de açúcar amarelo com água até ficar em pequenos grumos).
Leve a cozer no frono pré-aquecido a 180ºC durante 25/30 minutos consoante o forno.

Bom apetite!

9 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Vera,
Nós aqui a querer comer saladas, devido ao calor e vocês a querer comidas de forno.
Embora que essa tarte de requeijão pela aparência seria saboreada em qualquer lugar, pois está linda.
Boa semana,
Vânia

Romy disse...

O aspecto está fantástico :)
E eu sou daquelas que gosta imenso de caramelo!!!

Bjokas

Luisa Alexandra ♥ disse...

O aspecto e a cor são mesmo o máximo, que delícia deve estar!

Ondina Maria disse...

Uma mini-bomba calórica, portanto. Mas bem que é necessária, para ajudar a combater o frio :D

Duxa disse...

Que bonita a tua tarte Vera;)
requeijão e amêndoas são uma dupla fantástica, imagino-a deliciosa.
Beijinhos.

Alice disse...

Ai que fantástica tarte, que tentação! Adoro os ingredientes, deve ter ficado uma delícia!!
Concordo, nada melhor para combater o frio do que uma bela tarte dessas:)
Beijocas:)

Ginja disse...

Parece delicioso! Adorei o aspecto e a colherada é já para mim :) Ajuda a combater o frio e a aquecer o coração.
Um beijinho.

Olhó Mau Feitio disse...

Estive a dar uma vista de olhos pelo blog e dou-te os Parabéns. Tudo tem um ar delicioso.

Salsa Verde disse...

Que maravilha de recita. Adoro requeijão!!!
Beijinhos e parabéns pelo belíssimo blogue.
Lia

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