21/04/2012

Biscoitos de côco ou "minhocas"?

A caixa dos biscoitos tem estado esquecida dentro do armário por isso, depois de dar uma vista de olhos pelos livros de receitas e pela despensa para espreitar os ingredientes, estes foram os escolhidos. São deliciosos!
Fiz alguns com o formato que indicava no livro, e fiz estas "Minhocas" (como lhes chamou o princepezinho!). Foi giro ver a cara dele quando entrou na cozinha e me viu com o dedo a empurrar a massa pelo bico de metal para que saíssem as "minhocas" ☺
- "Parecem uns dedos, Ahahah!!! Ou umas minhocas!!! Ahahah!! É muito engraçado mamã, faz mais!!" Foi uma risada pegada!

A receita foi retirada do livro "Doces e Cozinhados" 16ª Edição, datada de 1959.

Ingredientes:
6 c. sopa de farinha de trigo
3 c. sopa de açúcar
3 c. sopa de côco
1 c. sopa de manteiga 
1 ovo

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Misture bem todos os ingredientes até conseguir trabalhar a massa. Se ficar muito rija, junte uma colher de sopa de leite. A Bimby dá uma grande ajuda, coloquei os ingredientes todos e programei 30 seg/ vel. 5.

Faça um rolinho e corte de 3 em 3 centímetros. Passe por açúcar cristalizado (eu passei por açúcar demerara).
Para as "minhocas" utilizei um bico de metal que utilizo para fazer os lagartos. 

Coloque os biscoitos  num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno até começarem a ficar dourados (só mesmo um bocadinho senão ficam demasiado rijos quando arrefecem).



Agora, é pegar no saco e yupiiii, vamos de fim de semana!!!!
Nem a chuva nos pára ☺




15 comentários:

S* disse...

que tentação... perfeitos com chá...

Ginja disse...

Ahahaha, adorei as "minhocas"!
É o que apetece fazer com a chuvinha lá fora :)
E sempre com boa música a acompanhar.
Um beijinho.
PS: a ver se amanhã trato do teu desafio, não está esquecido.

Maria João Clavel disse...

Enna que minhocas boas! :)
Bom fim-de-semana :)
beijinhos

Romy Almeida disse...

Ficaram mesmo apetitosos!!!

Bjokas

Gabriela Martinho disse...

Apetitosos. Bom fim de semana. Bjs

Luisa Alexandra disse...

Ficaram mesmo apetitosos esses biscoitos!

Mané disse...

estás minhocas estão com um aspecto devinal (vou tentar fazer o post para sair segunda ou mesmo a 25)

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

vou experimentar já amanhã com o kanito....lindos....bjokitas

foodwithameaning disse...

Curiosa a receita e a data da mesma, jurássica, quase. O formato das minhocas fez-me lembrar uns biscoitos que a minha avó fazia com farinha de milho e erva-doce. Muito fáceis de fazer e na Bimby são mesmo 30 segundos.
Um beijinho
Patrícia

Alice disse...

Olá Vera:)
Essas "minhocas" ficaram um mimo e assim feitas no meio de tanta alegria ainda têm mais encanto:)
Também me lembro de ficar toda entusiasmada quando a minha mãe fazia bolinhos e biscoitos e de adorar encontrar-lhes parecenças com algum bicharoco!
E devem ser uma delícia esses biscoitinhos, com o coco, que eu adoro!
Também gosto de Vampire Weekend:)
Beijinhos e bom domingo!

Guloso e Saudável disse...

Oi Vera,
Perfeitos para serem saboreados com qualquer desculpa, ou sem desculpa, lindos.
Bom domingo, beijo,
Vânia

Ana disse...

Que apetitosos biscoitinhos!! :)

bj
http://ladyaofogao.blogspot.com

frango do campo disse...

minhocas ou dedos ficaram muito giros e pelos ingredientes, de certeza muito deliciosos :) gostei muito um beijo

O Coração da Casa disse...

Muito, muito bonitos estes biscoitos. Adoro fazer biscoitos cá por casa, e estes têm de ser feitos por cá.. sem duvida!
Beijinho.

Minha vida de campo disse...

Que delicia e a sua receita dá vontade de fazer, tu tornastes tudo tão simples, hoje farei, obrigada por compartilhar essas delicias.
Tenha uma ótima semana.

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