23/04/2012

♥ Morangos saborosos o ano inteiro

Imagem retirada daqui.

Não sei se também vos acontece, mas desde que começaram a aparecer os primeiros morangos, ainda completamente insípidos, nos expositores dos supermercados, que estes marcam presença refeições de cá de casa. Eu, pessoalmente,  gosto de comer morangos quando já sabem ao que cheiram e não me deixam defraudada quando lhes dou uma dentada mas o princepezinho come-os como se de uma iguaria rara se tratasse (mesmo esses que não sabem a nada!).
Consumimos morangos em batidos, com cereais, simples, em sobremesas, bolos e gelados... muitos gelados. E é disto mesmo que vos venho falar hoje! 
Para fazer gelados ou sorvetes, é preciso a base (fruta) congelada e iogurte natural, leite desnatado ou outro. E os morango são daquelas frutas que facilmente se encontram ao logo de todo o ano, nos hipermercados, na parte dos congelados. Até aqui, tudo bem, a questão é que 500g de morangos congelados custam entre 1,99€ e 3,49€ (Lidl e Continente).
Os morangos frescos, nacionais, de boa qualidade custam neste momento 1,89€/ Kg (aproximadamente). 

Uma boa escolha, económica, ecológica e inteligente é comprar morangos frescos, lavá-los e congelá-los para que estejam sempre prontos e evitamos assim recorrer aos congelados dos hipermercados!

► Lave bem os morangos antes de cortar o pedúnculo e deixe-os escorrer bem (para que não entre água para o interior do morango)
►Elimine os pedúnculos e seque-os cuidadosamente com papel de cozinha.
►Disponha-os num tabuleiro e tape-os com papel de alumínio e leve-os ao congelador.
►Ao fim de algumas horas, transfira os morangos já congelados para sacos de congelação com uma etiqueta com a data e guarde no congelador.

Vamos a isto?
 

15 comentários:

O Recheio das Coisas disse...

Já estou a começar a pensar em congelar morangos, pois num instante eles voltam a desaparecer :(
Aqui por casa o príncipezinho também come morangos de qualquer forma, nem que sejam super insípidos!
Congelados só compro, de vez em quando, para sangria ou tartes especificas e é mais no Inverno.
Gostei da partilha, obrigada e parabéns pelo blogue :)

Sónia C. Torres

S* disse...

Congelar? Uau! e ficam frescos? adoro morangos...

Vera Ferraz disse...

S*, ficam bons para gelados, batidos, iogurtes ou molho para bolos, panquecas e sobremesas. Imagina-te no Natal a comer um pão de ló de chocolate com molho de morango ♥
Kiss ☺

Catarina Sá disse...

É uma excelente ideia... Não sou fã de todo de morangos, mas gosto de os utilizar para elaborar as minhas receitas para os meus convidados. Vou guardar a ideia :)
Obrigada e parabéns pelo blogue (já tirei algumas ideias dos posts antigos)

Catarina

Mónica Silva disse...

Vera foi o que estive a fazer na passada sexta feira, tenho 5 saquinhos com morangos congelados prontos a usar :)

Beijinho

Vera Ferraz disse...

Obrigada Catarina! Volte sempre ;)

Maria João Clavel disse...

POis bem, eu nunca me lembrei de os congelar. Aqui está um excelente dica. Obrigada querida! :)

life in paradise disse...

Que boa ideia esta, gostei!
Só uma pergunta, depois de descongelados são na mesma bons para comer ao natural? Ou só mesmo para preparação de sobremesas?
Beijinhos do Paraíso "."

Vera Ferraz disse...

Depois de descongelados ficam um pouco mais moles, pessoalmente não gosto muito de os consumir assim, mas para batidos, iogurtes, molho para bolos e panquecas ou mesmo sangria ficam fantásticos!

Ondina Maria disse...

Este fim de semana, na minha ida semana ao Mercado do Bolhão, comprei morangos a 1,50€/kg. Lindos e saborosos. Uma sorte. A vendedora estava a despachá-los porque era sábado, 12h (o mercado fecha às 13h) e com o tempo de chuva os morangos iam ficar todos melados e ela ia perder dinheiro. E então preferiu vende-los mais baratos para pelo menos conseguir concretizar uma parte do dinheiro e não levar kgs de morangos para casa.
Confesso que não congelo fruta. Prefiro comê-la na sua altura. Quando não há, não há, não recorro aos congelados (carissimos) dos super/hiper...

Guloso e Saudável disse...

Olá Vera,
Como não temos morangos o ano todo, quando aparecem, higienizo e congelo-os, obrigada pelas dicas.
Beijo,
Vânia

Bombom disse...

Aprendi com o Chefe Silva a congelar os morangos polvilhados com açúcar branco, dentro de caixinhas da Twperware. Dão sempre jeito na época em que não os há frescos, como dizes e bem. Bjs. Bombom

Vera Ferraz disse...

Polvilhados com açúcar? Não conhecia esse truque! Vou experimentar na próxima remessa!
Bjinhos

MissB disse...

Muito útil a dica, adorei querida :)

Moira disse...

Faço isso há muito tempo com os morangos e também com as cerejas, que vou usando durante o ano quando tenho saudades do verão :)

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