24/06/2012

Salada fresca de courgette e maçã e a Flor de Sal com Pólen de Abelha

O Verão trás a fartura de alfaces, cenouras, courgettes e tantos outros legumes e frutas que me enchem as prateleiras cada vez que vou ao mercado ou à aldeia. Mesmo assim, tento reduzir o desperdício ao máximo e consumir ou acondicionar tudo em tempo útil.
Gosto de saladas e de misturar sabores e desta vez, uma maçã enrugada escondida na prateleira das laranjas para sumo, fez companhia às courgettes e cenouras raladas.
O toque especial desta salada veio da Flor de Sal com Pólen de Abelhas que ansiava experimentar. Fiquei rendida, tal como suspeitava!

Ingredientes:
alface
cenoura
courgette 
cebola
maçã
vinagre de vinho branco 

Preparação:
Lave os legumes, arranje a alface para uma taça e junte a cenoura e courgette raladas. 
Lave e fatie a maçã e acrescente e corte a cebola às rodelas fininhas. Junte tudo.
Tempere a gosto e sirva como acompanhamento ou prato principal numa refeição leve.


4 comentários:

Paula Vieira disse...

O teu pratinho, cheira a Verão. Bela salada, adorei.

Bjs.

Paula

Ratatuis disse...

Que gourmet! Que chique!
Bela salatinha sim senhora!

Guloso e Saudável disse...

Oi Vera,
Uma salada deliciosa e lindíssima.
Beijo,
Vânia

cady disse...

Que saladinha tão fresca e apetitosa!!
Eu também adoro variar nas saladas e costumo juntar-lhes os mais variados ingredientes...
Bjocas e boa semana

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