13/06/2012

Secar ervas aromáticas


Pode facilmente utilizar este processo com quase todas as ervas aromáticas, salsa, coentros, orégãos ou salva e assim evitar o seu desperdício. Quantas vezes compramos aqueles molhinhos e não gastamos tudo em tempo útil? Esta é uma alternativa à congelação, que também resulta muito bem. 
Pode decorar os frascos e oferecer como presente. Imagine a reação da pessoa ao receber um frasquinho de ervas biológicas preparado por si!

◙ Separe as folhas dos caules e coloque-as num tabuleiro do forno;

◙ Ligue o forno no máximo até estar bem quente;

◙ Desligue o forno e coloque o tabuleiro com as folhas no interior com a porta aberta até meio;

◙ Deixe ficar assim durante toda a noite;

◙ No dia seguinte, esfregue as folhas com as duas mãos e guarde-as em frascos com uma etiqueta com a     identificação e data.

(fonte: Mulher Moderna na Cozinha)

5 comentários:

Ondina Maria disse...

Eu seco as minhas ao sol, no parapeito interior de uma janela (em tabuleirinhos). Mas deixo ficar os caules, depois de secas são muito fáceis de separar :)

Salsa Verde disse...

Obrigada pela fantástica dica!!
Beijinhos grandes,
Lia.

Ana Claudia disse...

Ótimas dicas, adorei

Beijos
Ana Claudia
www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

Lurdes Losquinhos disse...

Obrigada pelas dicas.
Bjs

Nelinha disse...

Olha que esta eu não sabia... Boa!!

Beijocas

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