Finalmente a minha receita de Gelado de Amora


Depois de tantos dias a colher amoras, diga-se de passagem que é uma coisa que adoro e que me vicia "obrigando-me" a ficar sempre mais um bocadinho "em busca da amora perfeita"!
Como ainda não tenho máquina de gelados, os gelados saem sempre da Bimby, e o cuidado a ter depois é que garante a sua cremosidade. Mexer de hora a hora, depois de colocar no congelador, para partir os cristais de gelo e deixar o gelado com aquele aspeto suave e macio. Quem não tem Bimby, pode perfeitamente fazer  gelado numa picadora ou robot de cozinha.

Ingredientes:
400 g de amoras silvestres frescas (usei congeladas)
200 g de açúcar
180 g / 200 ml de natas
200 ml de leite
50 g de queijo creme magro
1 c. café de essência de baunilha

Preparação:
Coloque o açúcar no copo e pulverize 20 seg/vel. 9.
Junte os restantes ingredientes exceto as natas e dê uns toques no turbo, em seguida programe 2 min/vel. 9. Envolva com a espátula através do bucal. Junte as natas e programe 30 seg/vel.6.
Deite o preparado numa taça comprida e leve ao congelador. Mexa com um garfo de hora a hora para quebrar os cristais gelo que se vão formando.
Sirva simples ou com raspas de chocolate 70% cacau.


26 comentários:

Felismina disse...

Que cor linda ficou o teu gelado e imagino que delicioso, também!

Bjs.

Su disse...

Bem, que cor fabulosaaaa!! Ainda não me atrevi a fazer gelado, mas acho que vou arriscar com as tuas instruções e ver como sai.
Obrigada :)

Guloso e Saudável disse...

Olá Vera,
Este sorvete não está lindo, está sim maravilhoso, que cor, textura, adorei, ótima receita.
Beijo,
Vânia

Addicted disse...

Está lindo o teu gelado, e super fácil de fazer. Parabéns

beijinhos

cookaddiction.blogspot.pt

O Cantinho da Sophia disse...

Adorei!!!!! Ficou com uma cor tão bonita.....e deve estar uma verdadeira delícia. Que espectáculo!
Beijinhos

Ramona Alina disse...

Optimo aspecto...yummy:)

Luisa Alexandra disse...

Ficou com uma cor tão bonita!
E a apresentação nessa chávena é mesmo vintage!

S* disse...

Isso está espectacular, de babar.

Duxa disse...

Yummy!!!
Que linda cor Vera, está fantástico!
Antes de ter a sorveteira, fazia-os na Bimby e nunca
me atrapalhei, dá um pouco mais de trabalho a parte de o bater
durante o processo de congelação, mas nada do outro mundo;)
Beijoca.

são33 disse...

FICOU COM UM COR LINDA DEMAIS,ESTA PERFEITO.
TENHO QUE IR APANHAR MAIS POIS JÁ TENHO POUCAS NO CONGELADOR,E QUERO GUARDAR ALGUMAS PARA QUANDO JÁ NÃO HOUVER.
BJS

tila disse...

Essa cor !!!!! deve ter ficado mesmo delicioso.
Bjkas

frango do campo disse...

UAU! adoro a cor!
este ano também me aventurei a fazer gelado de amoras mas sem bimby :(
adorei a cor! beijinhos

Ondina Maria disse...

A cor é fabulosa! Este ano ainda não consegui colher amoras (e se não me despacho não vou sequer a tempo de apanhar uma nem que seja mirradinha). Mas tenho mirtilos à espera de igual destino. Quem sabe já neste fim de semana :)

Leve e Saboroso disse...

Oh adoro a chávena muito vintage..e o gelado tem uma cor fabulosa!
Gostei de descobrir o seu blog, sou fã!

Sandra Batista disse...

Olá Vera
Bem cor maravilhosa, os meus olhos ficaram literalmente "presos" a estas imagens!!
Lindo e super saboroso este gelado!!
Beijinho

Ginja disse...

Bem Vera, estou encantada com a cor fabulosa do teu gelado!
Adoro ir apanhar amoras e comer ao natural (este ano não apanhei muitas por cá...).
Em gelado já não consegui fazer. Sem bimby ou com máquina de gelados ou sem ela, ficam sempre deliciosos os gelados com frutas. Fabuloso!
Um beijinho.

Romy Almeida disse...

Adorei a cor dessas bolas de gelado :P
Que delicia :D

Lylia disse...

Que sorvete lindo, Vera! Que cor! Sabe que nunca provei sorvete de amora? Deve ficar bem gostoso!
Bj,
Lylia

Nay disse...

Ficou com um aspecto absolutamente delicioso! :)

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Ficou com óptimo aspecto!!

beijinhos

Salsa Verde disse...

Também fiz gelado de amora a semana passada, mas não foram silvestres, foram mesmo de compra e usei a receita da amiga Frango do Campo.
O teu ficou lindo e com uma cor fabulosamente apetitosa!
Beijinhos,
Lia.

JotaSousa disse...

A cor deste gelado é completamente.... :s
Que perdição!! ;)

Lenita disse...

Pois, vou ter que repetir...menina que cor é essa? Que lindo! Fiz vários com imensas amoras, mas nunca consegui essa cor... :((
Maravilhoso!
Bjs

Blog do Chocolate disse...

Adorei este gelado Vera !
Também tenho uma Bimby, tenho de experimentar fazer esta receita, ficou com uma cor fabulosa !!!

As fotos estão lindíssimas, parabéns !

Beijinhos

O Coração da Casa disse...

Ah! Que cor fantástica. Cá em casa adoramos gelado, mas nunca me atrevi a tentar fazer um. Mas é inspirador.
Beijinho, Tania.

MissB disse...

Bem ficou com uma cor maravilhosa... está um espanto! Parabéns :)

Beijinhos :)
Arco-íris na Cozinha, http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/

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