17/09/2012

Ovos quentes para saborear com tempo

O fim de semana passou e as baterias foram recarregadas, pelo menos sinto-me com muito mais energia para enfrentar o que aí vem. Consegui cumprir a maior parte das tarefas a que me tinha proposto e algumas outras que nem pensaria. Entre a agenda ocupada do principezinho, festas e mais festas de aniversário, deu para preparar um pequeno almoço daqueles que nós gostamos nestes dias sem correria. 
Saborear ovos quentes com toda a sua simplicidade, apenas temperados com sal e pimenta, é andar no tempo e regressar uns bons anos atrás. O meu avô era grande apreciador e como trabalhava na fazenda, na paragem que fazia a meio da manhã, pegava nos ovos cozidos, descascava, cortava a parte de cima, temperava e comia, saboreando aquele petisco de uma maneira que dava gosto. Se era assim tão bom, claro que a pequenita também queria e juntava-se a ele partilhando o ritual. Há coisas simples que ganham um tempero extra, o das memórias e da saudade. Talvez ninguém partilhe da minha paixão por estes ovos tão simples, mas para mim, merecem um post só para eles!

Ingredientes:
ovos biológicos frescos
sal e pimenta moida no momento

pão de água ou centeio torrado e barrado com manteiga

Preparação:
Leve uma panela com água ao lume e tape até começar a ferver.
Quando começar a ferver, coloque cada ovo (lavado) dentro de uma colher e deite-o cuidadosamente na panela para que não parta.
Tape a panela e deixe ferver durante 3-4 minutos no máximo.
Retire e sirva-os quentes. Leve-os ainda inteiros para a mesa para que não arrefeçam. Corte a parte superior com a ajuda de uma faca e tempere com sal e pimenta.
Acompanhe com tiras de pão torrado e barrado com manteiga.


Minta & The Brook Trout

14 comentários:

Xana disse...

E eu gosto tanto de ovos... Tenho de experimentar esta :)
beijoca

tila disse...

Uiiii!!! molhar o pazinho nos ovos... divinal
Bjkas

são33 disse...

ADORO OVOS E QUANDO ERA MAIS NOVA ADORAVA ABRIR AO MEIO DEITAR SAL E PIMENTA E COMIA ASSIM....SABIA TÃO BEM.
GOSTO DOS TEUS NESSE PONTO PARA MOLHAR O PÃO.
BOA SEMANA
BJS

Ana Rita disse...

Desses pequeno almoços é que eu gosto.Sem pressas e deliciosos.
Bjoka
Rita

life in paradise disse...

Hummm... adorei estes ovos, que delícia!!!
É mesmo para saborear com tempo, sem pressas...
Beijinhos do Paraíso *.*

Carminha Lyra Andrade disse...

hummm adorei essa ideia dos ovos.
Nunca fiz...
já salvei pra mim
beijinhos querida.

www.fazergourmet.com.br
Espero vc
https://www.facebook.com/pages/Fazer-Gourmet-por-Carminha-Andrade/152858698081184

Carla disse...

Uhmmm até apetece :D por aqui o tempo para pequenos almoços cmo deve ser é escasso..

Mary disse...

What sweet memories! The eggs look wonderful and your photos show them to their best advantage. I love your blog and will be back often. Have a wonderful day. Blessings...Mary

Addicted disse...

Adoro torradinhas com ovos quentes no pequeno almoço...é tão bom :)

beijinhos
cookaddiction.blogspot.pt

Luisa Alexandra disse...

Que maravilha, adoro ovos!

Entre Tralhas e Panelas disse...

Adorei…maravilhoso

Beijinhos
Elisabete Cruz
http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/
Adorei…maravilhoso

Ginja disse...

Há sabores que valem por tudo, doces memórias em forma de comida que nos abrilhantam os sentidos. Sinto isso em relação a várias comidas bem simples mas com cheiro a casa, a pessoas queridas.
E as fotos dos ovinhos estão lindas, a luz perfeita, como um postal antigo, cheio de saudade. Perfeitos para molhar a torradinha :)
Um beijinho.

Ondina Maria disse...

Partilho do gosto pelos ovos. Com pena minha não partilho a memória gustativa com o avô pois sempre o conheci a comer bife grelhado com arroz branco. Sempre. A todas as refeições...

Salsa Verde disse...

É uma receita simples, mas que dá sempre tanto prazer...
mesmo como descreves, para comer e saborear com tempo...
Beijinhos,
Lia.

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