19/10/2012

Bruschetta de tomate e mozzarella de bufala na Actifry

Já há muito tempo que não me lembrava de ter uma amigdalite como esta... Como se não bastasse o principezinho andar com uma tosse chata que teima em ficar e ter feito febre... agora sou eu que fico de molho. E de que maneira. Parece que comi um molhinho de palha que ficou preso na garganta. É mesmo isto o que sinto. Bolas. A vontade de fazer coisas elaboradas não é nenhuma e coisas quentes, nem pensar. Sopas frias ou mornas ou gelados! Eheh! A única parte boa! Hoje posso comer gelados sem ficar com peso na consciência!!
Estas bruschettas, rápidas como se quer nestes dias, ficam deliciosas e se bem que neste momento não fazem parte da minha refeição perfeita, numa altura normal são daquelas que me provocam um brilhozinho nos olhos.

Ingredientes:
1 baguete integral
1 tomate biológico bem maduro
1 bola de queijo mozzarella fresca
1 fio de azeite
sal e pimenta q.b.
folhas de manjericão

Preparação na Actifry:
Corte a baguete ao meio no sentido longitudinal. Coloque o pão na Actifry com a parte cortada virada para baixo. Programe 1 minuto, vire o pão do outro lado, regue com um fio de azeite e programe mais 1 minuto.
Retire o pão e recheie com a mozzarella e o tomate alternados, tempere com sal e pimenta e coloque novamente na Actifry. Programe 5 minutos. Se gostar mais tostada, basta programar mais uns minutos.
Sirva quente decoradas com manjericão.



19 comentários:

Luisa Alexandra disse...

As melhoras!

Salsa Verde disse...

Olá Vera,
Esta tua bruschetta está uma tentação deliciosa!!
As melhoras para ti e Principezinho e rápida recuperação para ambos.
Beijinhos grandes e bom fim de semana,
Lia.

Ondina Maria disse...

Que chatice Vera, isso das amigdalites deixa-nos mesmo em baixo. Ano passado fiquei tão atacada da gargante que perdi o paladar durante duas semanas. Foi horrível. Comer de tudo e não me saber a nada! Espero que fiques melhor bem rápido! E claro, uma boa bruschetta faz a delicias de qualquer um, seja verão ou inverno :)

O Coração da Casa disse...

Vera, a verdade é que estas pequenas coisas (faceis e rápidas) são as que me sabem melhor. Com uma sopinha! E está feito. Confesso que à noite é só disto que me aoetece. As tuas ficaram muito bonitas.
E boa sorte para voltares ao normal. Tu e o teu principezinho :)
Beijinho

tralhas de mulher disse...

Que óptimo aspecto, eu adoro bruschettas, também costumo fazer com mozzarella e tomate, mas essas estão um máximo!
Boas melhoras para os dois =)

Candy Love disse...

Adoro bruschetta e essa deve ser óptima! ;)
As melhoras ;)
Beijinho

Addicted disse...

As bruschetta estão com um aspecto fantástico. Espero que fiques bem depressa.
beijinhos
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Guloso e Saudável disse...

Bom dia Vera,
Votos de rápidas melhoras para si e para o principezinho.
As bruschetas tem a grande vantagem de se prepararem rapidamente, serem saudáveis, deliciosas também de agradarem á maioria.
Beijo, bom final de semana,
Vânia

Ângela disse...

As bruschettas estão fantásticas!
As melhoras!
Beijinhos

Joana disse...

Estão com óptimo aspecto Vera!
Um beijinho para ti e para o teu príncipe de melhoras rápidas ;)

Rita Castro disse...

Eu adoro bruchettas e essas ficaram maravilhosas. É o ideal para refeições mais rápidas e leves.
As tuas melhoras e do principezinho da casa ;)

Beijinhos *

Petiscos e Miminhos disse...

as bruschettas parecem optimas. Parabén!
http://petiscosemiminhos.blogspot.pt/

Joana disse...

Ficaram com um aspecto maravilhoso, parabéns :D

Bom fim-de-semana e as melhoras! :)

Rosa Santos disse...

Ola Vera:)
Ficaram óptimas e são sempre saboreadas com prazer.
Eu também estou a escrever e de mascara para nebulização.
As suas melhoras e do principezinho.
Beijinhos

são33 disse...

Simples e deliciosas, quando estou só sabem-me pela vida...
bjs

Ricardo Tiago disse...

uma delícia. as melhoras.
Beijinhos e bom fim de semana.

Ginja disse...

Olá Vera, espero que te recuperes rápido.
Eu sei como isso é chato...ainda no outro dia acordei com as amígdalas do tamanho de duas bolas de ténia (quase...). O que vale são os geladinhos e iogurtes e sopinhas!
Adoro bruschetas, e de tomate e mozarella ainda mais :)
Um beijinho de melhoras.

Ginja disse...

"bolas de ténis", quis eu dizer, hehehe... ténias, não obrigado!
Beijinho querida.

vera ferraz disse...

Ahahah! Obrigada! Se bem que eu não me importava de hospedar uma téniazinha por uma semana ou duas! Ajudava-me na dieta de certeza!!
Beijinho.

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