10/11/2012

Crumble com terminação em ã... de Maçã e Romã


Para mim começa hoje a semana. Demasiado trabalho, demasiada energia negativa. Ninguém merece. O melhor é combater isto da melhor maneira. Ouvir uma voz bonita e preparar algo para aconchegar a alma e mandar para trás das costas o que já passou.
Os bagos vermelhos e carnudos destas romãs que o vizinho A. gentilmente me ofereceu deram um toque muito especial a este crumble de receita infalível! O cheiro que invadiu a casa vindo do forno enquanto cozia, fazia lembrar outros tempos e uma coisa que eu adoro (apesar de não poder comer), papa Cerelac!
A receita é adaptada deste episódio de Nigella Lawson.

Ingredientes:
Crumble:
200 g de farinha 
100 g de manteiga fria, sem sal
1 colher de chá de fermento em pó
6 colheres de sopa de açúcar demerara

Recheio:
4 maçãs
bagos de 1/2 romã grande
4 colheres de açúcar de açúcar baunilhado (substitui por um pacote de açúcar baunilhado + 3 colheres de açúcar amarelo)
2 colheres de sopa de amido de milho (farinha Maizena)

Preparação:
Recheio:
Na forma que vai levar ao forno, coloque as maçãs descascadas e os bagos da romã.
Polvilhe com o açúcar e com a farinha Maizena. Misture com bem sem amassar e reserve enquanto prepara o crumble.
Numa taça, misture a farinha e o fermento em pó.
Junte a manteiga cortada aos cubinhos e, com as pontas dos dedos, misture com a farinha até ter uma textura areada e solta.
Finalmente junte o açúcar demerara, que vai dar um crocante especial e este crumble.

Espalhe o crumble por cima da fruta e leve ao forno a 180ºC durante 30minutos ou até o crumble estar dourado e estaladiço.

 Esta mistura de crumble pode ser preparada antecipadamente e guardada no congelador ou frigorífico.
Garanto que dá muito, mas muito jeito porque em cinco minutos preparamos um Crumble de fruta que está na fruteira, para servir quente, a acompanhar uma bola de gelado, a uns convidados inesperados. 


Bom fim de semana!!

16 comentários:

Addicted disse...

Esse crumble deve ser delicioso! Adorei a ideia da romã.
beijinhos e bom fim de semana,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Ricardo Tiago disse...

muito bom aspeto este crumble.
Beijinhos e Bom fim de semana.

O Barriguinhas disse...

Ai que beleza! Apetitoso e com umas fotos de babar. Beijokas e bom fim de semana

Ondina Maria disse...

Olha, é a sobremesa perfeita para a no knead pizza que tenho prestes a sair do forno. Manda para cá uma tarteira dessas :D

Ratatuis disse...

Já tinha dito que adoro as suas fotos? Volto a repetir: ADORO as suas fotos!!!
Qualquer dia dou por mim a lamber o écran do computador... ;P
1 Beijinho grande

Jota disse...

Que vontade de ir a correr para a cozinha e preparar este delicioso crumble.
Quentinho deve ser um mimo! ;)
Beijinhos

Jota
http://searchncook.blogspot.pt/

Ginja disse...

Que vontade de atacar essa taça :)
Sabes que eu adoro crumbles! E este com a romã cheirou-me tão bem.
Um beijinho e que o negro vá para bem longe.

Joana disse...

Confesso que romã não é dos meus frutos preferidos, mas essas fotos deixaram-me a babar :D Crumble é um óptimo prato para confortar o corpo neste tempo mais frio ;)

Beijinhos e espero que tudo melhore rapidamente :)

Luisa Alexandra disse...

Que maravilha!
São dois frutos bem apetitosos!

Josy disse...

Que delicia essa sua crumble de (ã) rsrsrs. Adoro maçãs e romãs também. Certamente ficou deliciosa, uma sobremesa bem ao meu gosto amiga. Beijinhos ótimo domingo

Uma boa parte de mim disse...

http://deixaentrarosol2.blogspot.pt/2012/11/tarde-perfumada.html

e a esta hora a comer... com um sorriso de orelha a orelha!

Obrigada por este excelente momento que me proporcionou, com esta receita!

vera ferraz disse...

Hum!! Que bom que gostou :))
Beijinho.

argas disse...

Que delicia, faço ideia! As romãs por cá não chegam para saciar mãe e filha e o pai quando nos consegue roubar um pedaço :P

saboracasa disse...

hummm delicioso certamente!

CV Love disse...

Deve ser optimo! =)

30anoseumblogue disse...

Ai juro que estou tentada. Mesmo ;)

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