15/11/2012

Pão de aveia e sementes


Há certezas que nos confortam e dão força para seguir em frente. Há dúvidas que nos obrigam a parar, antes de avançar, e nos permitem crescer e aprender. Há caminhos que se cruzam e vidas que se juntam. Há amigos para a vida. Há ideias que se materializam. Há blogues que nunca me deixam ficar mal, e esta receita vem de um deles! Obrigada querida Duxa!

A máquina de fazer pão regressou ao seu lugar de inverno, na banca da cozinha, e permitiu-me começar hoje o dia com um sorriso na cara, o coração feliz e o estômago bem aconchegado. 
Às 6 e pouco da matina, escuro como breu, valha-nos estas coisas que nos levantam a moral. Cheiro a pão quente e café acabado de fazer. Há coisas fantásticas! E assim, o dia só podia correr bem!

Ingredientes:
365ml de leite morno
15 g de fermento fresco de padeiro ou 1 colher de chá de fermento granulado
2 colheres de sopa de óleo de girassol
2 colheres de sopa de mel
550 g de farinha de trigo Tipo 65
70 de aveia
2 colheres de chá ( rasas) de sal
1,5 colher de sopa de linhaça
2 colheres de sopa de sementes de papoila
2 colheres de sopa de sementes de girassol

Preparação:
Coloque os ingredientes na cuba da máquina, começando pelos líquidos.
Selecione o programa básico.
Retire o pão logo que acabe o programa e deixe arrefecer um pouco, antes de cortar, por cima de uma grelha.



O difícil foi tirar fotografias depois de o pão ter sido quase devorado e com a agravante de já ser de noite novamente.
A sua crosta estaladiça ficou deliciosa e até o principezinho gostou do pão das pintinhas!


15 comentários:

Joana disse...

Que aspecto fantástico :D Esta semana também fiz uma receita do blog da Duxa (os muffins de banana e nozes) que resultou muito bem, mas esse pãozinho abriu-me o apetite :D

Beijinhos e um bom dia :D

Addicted disse...

Esse pão está fantástico :)
beijinhos e bom fim de semana,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Carla disse...

Vera,
Gosto imenso de passar por aqui. Tens sempre óptimas receitas e umas fotografias lindas para as ilustrar, mas desta vez fiquei ainda mais encantada. As fotos estão com uma luz tão bonita. Gostei mesmo muito.
Beijinhos

Mafalda disse...

que óptimo aspecto... quentinho com manteiga deve ficar uma delicia.. ;)
Um beijinho e bom fim de semana

Ana Rita disse...

È dos aromas que mais me enche de alegria: o aroma do pão a levedar e a cozer!
Um pãozinho 5*****!
Bjoka
Rita

Ginja disse...

Ora nem mais :)
O cheiro de pão quente é das melhores coisas nestes dias frios!
E este pãozinho da nossa querida Duxa ficou lindo e perfeito.
Adorei o interior com as sementinhas. Vou ter de o fazer... eu sei :)
Um beijinho.

Duxa disse...

Olá Vera, é uma alegria quando reproduzem as nossas receitas e nos dizem que gostaram, portanto só posso ficar muito feliz:)
Ficou lindo o teu pãozinho.
Obrigada pelo carinho, bom fim-de-semana.

são33 disse...

Adoro fazer pão e o teu ficou lindo e bem ao meu gosto.
Bom fim de semana
bjs

Susana Cunha disse...

Adorei este pão. Ja fiz a receita 3 vezes e fica sempre delicioso!

Ann disse...

O melhor pão que alguma vez fiz na minha mfp! Já perdi a conta às vezes que o fiz :)

vera ferraz disse...

Fico contente que tenha gostado Ann!!
Boa semana :))

Anónimo disse...

Olá, se fizermos o pão num forno tradicional, a que temperatura e quanto tempo deve cozer? Obrigada

Carla Silva

vera ferraz disse...

Olá Carla,

Quando uso o forno para este tipo de pão, coloco a temperatura a 180ºC.

Um beijinho,

Vera

Mary Gaspar disse...

Olá, parabéns pelo blog, gostei muito. Só uma questão, para esta receita escolho que opção para o peso do pão, 500 gr?

Vera Ferraz disse...

Olá Mary, escolha de 750g!
Espero que goste!!

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