29/11/2012

Pão de leite integral

Pão... o conforto imediato complementado com uma chávena de café... e mais recentemente, uma meia de leite. Eu, que nunca fui rapariga de meia de leite, sempre leite branco e café preto, agora dou comigo a apreciar uma chávena de café com leite... Isto, meus caros, é sinal dos tempos, que moldam e mudam o nosso paladar, é sinal que o cabelo branco e a ruga no canto do olho não estão lá por mero acaso! Ainda que mais café com leite do que leite com café, sinto-me estranha com esta bebida na mão! Mas começo a dar-lhe o devido valor! E à máquina do pão, que definitivamente mostra quem é a rainha da cozinha nos últimos tempos. Consigo imaginar um concurso de electrodomésticos a decorrer na cozinha durante a noite e as claques, a vibrar com bandeirolas na mão. A máquina do pão destrona a bimby e a emoções explodem!

A inspiração deste pão de leite, em modo integral, vem do livro "Velocidade colher" de Susana Gomes. Se ainda não em, peça ao Pai Natal porque tem receitas verdadeiramente deliciosas!

Ingredientes:
250 g de leite morno
80 g de manteiga derretida
80 g de açúcar
15 g de fermento de padeiro fresco ou 1 c.chá de fermento seco dissolvido no leite
300 g de farinha T65
200 g de farinha integral
sementes de papoila

Preparação na MFP:
Coloque primeiro os ingredientes líquidos seguidos dos ingredientes sólidos.
Selecione o programa de massa doce. Quando ouvir o último sinal sonoro da máquina, imediatamente antes de começar a cozer, espalhe as sementes de papoila por cima.



25 comentários:

Su disse...

Devo dizer que ando há que tempos para comprar uma máquina de pão, mas acabo sempre por achar que consigo fazer o pão à mão. A realidade é que me parece que está mais do que na altura, porque realmente o pão fica bonito e para não falar que é mais rápido e prático.
E eu adorei esta versão de pão.

E quanto à meia de leite, eu acho que quando ainda bebia biberão já pedia à minha mãe "escura e morna de máquina por favor!" :P

S* disse...

Adoro esse pão com compota.

Addicted disse...

Que pão fantástico :)
beijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

São Ribeiro disse...

Que lindo pão ,adoro pão integral mas ainda prefiro um café preto,leite só de soja e nos cereais.
bjs

Candy Love disse...

Que pão tão fofinho :)

M&M'Place disse...

Adoro fazer pão. Sempre que vejo uma receita de pão não resisto a espreitar.Esta parece deliciosa. Vou colocá-la na minha "lista".
Bjs
Ana

Ondina Maria disse...

Não direi que a minha MFP é a rainha da cozinha, mas que é das maquinetas mais utilizadas, lá isso é... E ainda ontem, às 7h da matina, saiu um belíssimo pão integral de arroz, que fatiei ainda morno, barradinho com manteiga e que fez as minhas delícias. E hoje de manhã, quando o estava a torrar, até o Vel (que só bebe café preto e não come nada) de deixou deliciar com uma bela fatia de pão.
Quanto aos gostos, eu que era (e ainda sou) a menina do leite com chocolate, dou por mim a apreciar, muitas vezes, uma bela caneca de leite com cevada. Sim, as rugas e os cabelos brancos estão cá por algum motivo, lol :p
(e o livro da Susaninha é um regalo, cheio de boas receitas!)

Ricardo Tiago disse...

esse pão deve ser um miminho.
Beijinhos

Petiscos e Miminhos disse...

ultimamente não consigo passar sem uma chávena de café com leite, a minha bebida de eleição do últimos tempos.
Este posts deu-me vontade de comprar uma máquina de pão...tou a babar com as fotografias:)

Portuguesa disse...

Desculpem utilizar o espaço, mas tenho um amigo que fez um trabalho e precisa de uns votos: http://www.lotariaaportuguesa.pt/galeria/1266

Beijinhos

Marmita disse...

Perfeito.. está lindo! adorei, beijos vou almoçar agora senão roubava uma fatia! kiss

frango do campo disse...

que lindo pão Vera :) infelizmente não dou o uso que gostaria à minha mfp mas esta receita vou guardar! beijinhos

Ângela disse...

Que pão tão perfeitinho! Deve ser uma delícia!
Beijinhos

Luisa Alexandra disse...

Que aspecto bom tem esse pão!

Xana disse...

Eu não tenho MFP, mas babo_me com estes pães!!! K aspecto maravilhoso...

Joana disse...

Eu não tenho máquina de fazer pão, mas é algo que penso seriamente em adquirir :D Esse pãozinho ficou mesmo de se babar, e integral então é mesmo ao meu gosto :D

Beijinhos e bom resto de dia :D

Na Cozinha com a Filipa disse...

Que cor linda que tem o pão :)

Duxa disse...

Oh Vera ficou fantástico, não sei o que me cortou a respiração, se o pão se as fotos, parabéns!
Virei buscá-lo(a receita pois claro) um dia destes. Gostei do texto..., estou a rir:)
beijoca.

Blog do Chocolate disse...

Olá Vera,

Gostei muito de te ler e ainda tive que me rir com a tua história, estava a ver que teria de escolher uma das claques para me juntar... eh eh eh

O teu pão ficou magnifico, as fotos fabulosas, adorei mesmo, embora eu tenha por iniciativa própria arrumado a minha MFP.

Descobri há pouco o prazer de amassar o pão à mão e, enquanto não me fartar, a MFP vai ficar arrumadinha... ;-) até um dia, tenho essa noção !

Beijinhos para Ti

PS disse...

Olá Vera, envias-te um comentário que creio que era para a Joana, do omeubemestar.blogspot.com :)
Beijinhos*

Josy disse...

Vera que lindo ficoui seu pão, a cor maravilhosa, ótima receita. Beijinhos

Sofia Arcângelo disse...

Hmmm este pãozinho de leite está tão apetitoso! Beijinhos

Ginja disse...

Vera,
ficou lindo este teu pãozinho!
Apetece, adoro fazer pão em casa.
E as fotos estão lindas, suaves.
Um beijinho.

As Duas na Letra disse...

ai q bom aspecto!!!

Paulinha

Cv Love disse...

Parece óptimo já guardei a receita para mais tarde!

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