07/12/2012

Bolachas de chocolate e amêndoa


Finalmente sexta-feira!!
A velocidade dos dias deixa-me tonta e sei que quando der conta, estamos no Natal. Longe da azáfama dos centros comercias, onde apenas tenho ido para abastecer a despensa, sinto-o a aproximar-se a passos largos. A nossa casa já se vestiu a rigor e apesar de ter prometido a mim mesma que este ano não iria comprar decorações de Natal, fraca que sou, confesso, não resisti... 
No fim de semana vamos apanhar musgo e fazer o presépio na casa do campo. Hum... como gosto de desenrolar as figurinhas antigas, algumas delas com a minha idade! E ainda quero ver se o Riscas resiste aos enfeites da árvore de Natal! Vai ser risota pegada, estou mesmo a ver!
Risota pegada foi também a tarde em que fizemos estas bolachas. Tive a ajuda do principezinho e da sua amiga Maria. Eu cortei as bolachas e eles decoraram. E que bom foi ver a carinha deles quando tirei a primeira fornada. Sabem a chip-mix, disse a Maria à mãe quando chegou a casa com uma caixinha delas. Se sabiam a chip-mix, não sei bem, mas são deliciosas e difíceis de resistir, lá isso são!!

Ingredientes:
80 g de cacau (não tinha e usei chocolate)
150 g de açúcar amarelo
200 g de farinha de trigo T55
100 g de farinha integral
200 g de manteiga (pode diminuir um pouco na quantidade)
100 g de amêndoas
1 c. chá de bicarbonato de sódio
1 c. sopa de leite
1 c. sopa de água

sementes de sésamo

Preparação na Bimby:
Coloque as amêndoas no copo e triture 10 seg/ vel. 7.
Junte os açúcares, o chocolate, a manteiga e as farinhas e programe 30 seg/ vel.4.
Junte os restantes ingredientes e programe 30 seg./ vel.6.
Deite a massa em cima de um retângulo de papel de alumínio e faça um rolo de 4 cm de diâmetro.
Leve ao congelador durante 1 hora para endurecer.
Corte o rolo em fatias de 0,5 cm de espessura e coloque-as num tabuleiro forrado com tapete de silicone ou papel vegetal. Polvilhe-as com sementes de sésamo.
Leve ao forno a 150ºC durante 15 minutos.

Preparação tradicional (não testada):
Pique as amêndoas numa picadora.
Numa taça junte os açúcares, o chocolate, a manteiga e as farinhas e bata com a batedeira, com as varetas de massas.

Junte os restantes ingredientes e bata até obter uma mistura homogénea.
Deite a massa em cima de um retângulo de papel de alumínio e faça um rolo de 4 cm de diâmetro.
Leve ao congelador durante 1 hora para endurecer.
Corte o rolo em fatias de 0,5 cm de espessura e coloque-as num tabuleiro forrado com tapete de silicone ou papel vegetal. Polvilhe-as com sementes de sésamo.
Leve ao forno a 150ºC durante 15 minutos.


Nota: pode guardar o rolo no congelador e sempre que lhe apetecer pode fazer bolachas. Basta cortar e cozer.






15 comentários:

Addicted disse...

Que bolachinhas tão boas...
beijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Um toque de canela disse...

Bolachinhas lindas e gulosas!
Beijinhos
Paula

Candy Love disse...

As bolachinhas ficaram lindas!! ;)
Beijinhos

Ana Rita disse...

Que boas e essa garrafinha de leite é a companhia certa para elas!
Bjoka
Rita

Petiscos e Miminhos disse...

As bolachinhas e as fotografias ficaram lindas!
beijinhos e bom fim-de-semana

Luisa Alexandra disse...

Mas que gulosas ficaram!

frango do campo disse...

que fotos maravilhosas :) trincava já umas quantas :)beijinhos

Ginja disse...

Lovely cookies :)
Ficaram deliciosas as fotografias Vera.
Sabe tão bem umas bolachinhas nestes dias frios.
E sim, adoro o presépio com musgo, as figuras antigas, os enfeites na árvore e espalhados pelo chão graças ao Ezequiel e vamos lá ver como se porta o Cenoura.
Um beijinho.

carla disse...

Ideais para um lanche com uma bela conversa a mistura*beijos para voces!bom fim de semana

Joana disse...

Essas fotos deixaram-me a babar :D Ficaram tão bonitas :D

Beijinhos e bom fim-de-semana :D

São Ribeiro disse...

Ficaram lindas e imagino que uma delicia.
bom fim de semana
bjs

Jota disse...

Está quase, está quase!! ^^
Que bela fornada de bolachas, fizeram as delicias dos pequenos e dos graúdos, com toda a certeza. ;) Que bonitas que ficaram.
Beijinhos

Jota
http://searchncook.blogspot.pt/

belinha disse...

Estas bolachinhas estão divinais...
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt

Guloso e Saudável disse...

Olá Vera,
Decorar a casa para o Natal é como se passasse um filme e fossemos transportados para um mar de recordações, são datas incomparáveis.
Preparar os cookies com ajuda do príncipe e da Maria foi muito divertido, são momentos muito bem passados, sem dúvida estes cookies são deliciosos e depois fizeram muito sucesso.
Beijo,
Vânia

Marmita disse...

Hmm que aspecto tão caseirinho, adorei a combinação e apresentação :) A fitinha é um amor

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