26/12/2012

Roupa velha, porque enquanto esperamos pela próxima festa

Temos que consumir as sobras que ficaram da que já passou. E são sempre tantas... 
Na Consoada, comemos batatas, bacalhau e couve portuguesa. E em nenhuma outra noite, este prato me sabe tão bem. No Dia de Natal, muitos têm o hábito de fazer a conhecida Roupa Velha. É um prato simples, como se quer nesse dia, para que o tempo possa ser dedicado à família e não ao fogão.

Leve um tacho ao lume com azeite e alhos picados. Quando o alho começar a libertar o seu aroma e sabor, junte as couves, as batatas cortadas e o bacalhau desfiado. Mexa bem para envolver no azeite.
Pode juntar broa "esfarelada", ovos mexidos ou cozidos.

22 comentários:

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Olá! Aqui em casa também temos costume de "roupa velha" na cozinha depois das festas e sobra mais tempo para a família e isso é muito bom mesmo!
Adorei a dica e acho o máximo! Parabéns!
Beijos e boas energias em sua casa!
CamomilaRosa

O Cantinho da Sophia disse...

Bem bom para aproveitamento das sobras.
Beijinhos e continuação de Boas Festas

Luisa Alexandra disse...

Uma deliciosa sugestão!
Cá por casa servimos dentro de um pão caseiro, fica óptimo.

Petiscos e Miminhos disse...

O meu prato preferido de natal é roupa-velha, é tão bom!
a tua tem um aspecto delicioso:)
beijinhos

Um toque de canela disse...

Uma excelente forma de aproveitar o que sobrou da consoada... e saudável para compensar os excessos próprios da época!
Beijinhos
Paula

Joana disse...

Também houve roupa velha cá em casa hoje ;)

Beijinhos e boa noite :D

Diogo Marques disse...

Velhos são os trapos! Este é um prato muito saboroso :)

São Ribeiro disse...

Há anos que não como, isto porque passo o Natal sempre fora e depois cá em casa não tenho sobras para fazer a roupa velha.
Essa deu-me cá uma fominha.
bjs

Blog do Chocolate disse...

E como eu gosto de roupa velha... tanto e tanto... !
Também a mim é quando me sabe melhor, por esta época ! :-)

Excelente aspecto tem a tua "roupa" que nem parece velha ! ;-)

Beijinhos e continuação de Boas festas

Isabel

Mafalda disse...

Adoro esse prato mas nao como no Natal porque comemos só Peru... Mas de vez em quando a faço roupa velha.
Beijos

pedra de sal disse...

Adoro roupa velha e como muitas vezes durante todo o ano... As vezes com outras sem bacalhau. Mas sempre fantástico. A tua ficou divinal.

Licita disse...

Olá Vera,
Na minha casa nunca falta a roupa velha no dia de Natal. Apesar de não ser o único prato, é o mais apreciado.
No entanto, eu não faço refogado para a preparar. Corto as batatas, couves e nabos, desfio o bacalhau em lascas diretamente para a panela e depois rego com o molho de Natal, que se prepara cá em casa desde que me lembro, e vai a lume brando a refogar. Fica divino!!! Logo que possa mando-te a receita do molho para o mail.
Boas Festas.
Bjs

Sofia Arcângelo disse...

Que delícia! Adoro! Beijinhos, espero que o teu Natal tenha sido maravilhoso e que 2013 seja o melhor até agora!

Ricardo Tiago disse...

eh eh também ando a comer roupa velha... adoro.
Bjinhos

Ondina Maria disse...

Por cá chama-se farrapo velho e na minha família a tradição é comê-lo no dia 26 à noite. Portanto ontem, pelo 3º dia consecutivo, voltei a casa da minha tia para as "sobras". Confesso que o farrapo velho é das coisas que mais gosto no natal, para além do arroz de cabidela, claro, que é o almoço do dia 25.

Alice disse...

Adoro!! E confesso que a faço de propósito muitas vezes!
A tua está maravilhosa!
Beijocas:)

Gisela disse...

Os tempos são de contenção e nada melhor que uma belo prato de roupa velha para terminar as sobras do natal.
Um beijinho e Feliz 2013

Candy Love disse...

É verdade, as sobras são sempre tantas! Mas aproveita-se tudo :)

Paula disse...

Adoro!
Mas não faço bacalhau cozido!
vidademulheraos40.blogspot.com.

angela disse...

Congelei um bocado!

Executiva de Panela disse...

Olá! Vim conhecer o blog hoje e é uma boa surpresa encontrar tantas coisas gostosas aqui e fotos tão bonitas. Este prato com bacalhau está irresístivel, delicioso! Feliz 2013! Paula

Jota disse...

Cá por casa, sempre houve roupa velha. O primeiro prato do dia 25 é sempre roupa velha. ;)
E devo dizer que prefiro a roupa velha à caldeira "fresca" do dia anterior.
Uma delicia!
Beijinhos

Jota
http://searchncook.blogspot.pt/

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