26/02/2013

Bolo rápido


Basta uns raios da luz dourada do astro rei para as coisas surgirem como por magia. E combinando essa luz com um dia do fim de semana, é ouro sobre azul e o resultado só pode ser bom! Domingo de manhã, como que por milagre o principezinho deixou-nos dormir até para lá das dez, que deu para fazer o sono reparador que tanto andávamos a pedir. Até parece que me doía o corpo de estar tão pouco habituada a estar mais de 8 horas no senhor descanso. Mas a energia deu para preparar um pequeno almoço como deve ser! Com bolinho quente e tudo! Mais que merecido, depois de toda a semana em correria e agitação, sem tempo para nós!

Ingredientes:
(Adaptada do livro base da Bimby)
3 ovos biológicos
200 g de açúcar
100 g de manteiga (usei Vaqueiro)
100 g de kefir espesso
170 g de farinha Branca de Neve
50 g de côco ralado
1 pitada de flor de sal com pólen de abelhas
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação na Bimby:
Coloque os ovos no copo, junte o açúcar e programe 1 min/ temp. 50º/ vel. 3.
Junte a manteiga e o kefir e misture 15 seg/ vel. 3.
Acrescente a farinha, o sal, o fermento e o côco e programe 6 seg./ vel.3.
Termine de envolver a farinha com a espátula.
Deite a massa numa tarteira untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 30 minutos.
Pode enfeitar polvilhando com açúcar em pó.



23 comentários:

Um toque de canela disse...

Ficou mesmo um bolo com bom aspecto... só apetece levar uma fatia! ;)
Bjs

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Gostei muito do bolinho, ideal para um pequeno-almoço especial :D

Beijinhos e tem um bom dia! :)

OnePlusTwo disse...

Ficou tão bonito :)

oneplustwoblog.blogspot.pt

São Ribeiro disse...

É um bolo simples e ficou tão lindo.
Gostei muito.
bjs

Sol de Dezembro disse...

Que aspecto delicioso...

Luisa Alexandra disse...

Tem um aspecto bem simples e delicioso, como tanto gosto em bolos!

Ondina Maria disse...

os bolos com kefir ficam muito fofinhos :)

Élia disse...

Simples e saboroso como eu gosto!!
Bjs

Titanices disse...

Não resisti, fui para a cozinha e já está no forno... vamos ver se sai parecido!!

pedra de sal disse...

Hummmm que aspecto delicioso...

Ana Rita disse...

Ohhh era tão bom dormir até ás 10h, aqui deixam dormir até ás 8h30m nos bons dias!!!Parecem que têm pulgas na cama....Esse bolinho é bem simples e rápido...Ás vezes apetece algo e não sabemos o quê...Este bolinho é uma boa opção!
Bjoka
Rita
Participa no meu passatempo:
http://bembons.blogspot.pt/2013/02/passatempo-bembons-sanimaia.html

Violeta Pasat disse...

Oh,adorei o seu blog.Já estou seguindo aqui e no pinterest.Um "big like"da minha parte!bjs

Lurdes Losquinhos disse...

Adorei!
Bjs

Anónimo disse...

E quem não tem medir?

Entre Tachos e Sabores disse...

Que belo bolinho, ficou um apetite :)

Beijinhos,
Joana

Anónimo disse...

k e kefir?

vera ferraz disse...

http://hojeparajantar.blogspot.pt/2012/10/batido-de-kefir-e-morango-para-comecar.html

vera ferraz disse...

Joana, envia-me a tua morada para hojeparajantar@gmail.com ;)

Isabel Salvador disse...

Que belo bolinho amiga, bjokitas

Mena Lopes disse...

Ora esses dias de dormir até às 10 aqui por casa tb são mtoooo escassos! Como te entendo qd falas nas dores musculares, jeje...
E quanto à receita, está maravilhosa!! O bolinho perfeito para qq altura!
Beijinhos
Mena

http://asaventurasdeumamama.blogspot.com

Tania Costa disse...

Mas que bom aspecto Vera! Esse bolo ficou com uma textura muito apetecivel, sem duvida que ficou uma maravilha :) Beijinho.

CC disse...

Vera, ficou lindo! Um bolo rápido e delicioso.

Bjs

Jota disse...

Um belo acompanhamento para um pequeno almoço em familia. :)
Sabe tãoooooo bem!

Jota
http://searchncook.blogspot.pt/

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