28/02/2013

Iogurtes de Chá verde e cereja do Japão


A ideia andava a dançar na minha cabeça desde o primeiro instante em que recebi o Cabaz Gourmet it Jugais. Como quase todas as mulheres, acabo por gostar ou aprender a gostar de algumas coisas só porque fazem bem. É o caso do chá verde. Ao contrário de todos os outros chás, este não foi amor à primeira degustação. Foi mais um processo de habituação. Porque é rico em anti-oxidantes, reduzindo o risco de cancro, contribui para a diminuição do mau colesterol (LDL), previne a formação de coágulos e ajuda a perder peso, nomeadamente a gordura abdominal. Assim, há que fazer o esforço e beber chá verde.
Neste caso, a união é perfeita porque junta os benefícios do chá verde com um aroma delicado e característico da cereja. O simples ato de preparar uma chávena de Chá verde com cereja do Japão, é uma autêntica sinfonia para os sentidos.

Ingredientes para 6 iogurtes:
800 ml de leite magro
1 iogurte natural
80 g de açúcar
1 colher de sopa de leite em pó
3 colheres de chá de Chá verde com cereja do Japão

Preparação na Bimby:
No copo, coloque o leite, 5 Min/ Vel 2/ 90º. Junte o chá e programe 2 Min./ vel.1/ 90º.  Deixe ficar em infusão por 10 minutos. 
Coe as folhas de chá, volte a deitar o leite no copo e deixe arrefecer até aos 50ºC. Junte o leite em pó e o açúcar e programe 30 Min/ Vel 4/ 50º.
Junte o iogurte e programe 15 seg/ vel.4.
Deite o líquido nos copos e ligue a iogurteira por 10 horas e depois coloque os iogurtes no frigorífico.

Preparação tradicional:
Num tacho, coloque o leite e deixe-o aquecer. Junte o chá e desligue mal comece a querer ferver.  Deixe ficar em infusão por 10 minutos. 
Coe as folhas de chá e deixe arrefecer até aos 50ºC ou conseguir colocar a ponta do dedo sem se queimar.. Junte o leite em pó, o iogurte e o açúcar e bata com um fouet ou uma batedeira.
Deite o líquido nos copos e ligue a iogurteira por 10 horas e depois coloque os iogurtes no frigorífico.
 







16 comentários:

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Por acaso gosto imenso de chá verde, sempre gostei! :) Já com o chá vermelho não foi amor à primeira vista! ;)

Esses iogurtes parecem-me deliciosos :D

Beijinhos e tem um bom dia! :D

saboracasa disse...

Yammi, pela descrição e pelas fotos só pode estar muito bom.

Beijocas
Paula

Maria João Leal disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Maria João Leal disse...

Adoro iogurtes aromatizados... também já usei o chá (branco, no meu caso) e ficam, de facto, DELICIOSOS! ;)

Isa Lourenço disse...

Fiquei curiosa quanto ao sabor :)

Gostei das fotos, que já chamam a Primavera ;)

Bjocas

Raquel Alabaça disse...

Eu sou uma "cházeira" não houve ainda um que eu não gostasse!
Gostei dos teus iogurtes, devem estar muito aromáticos e são saudáveis!

Ana Rita disse...

Que maravilha!!Eu estou á espera do cabaz e de poder provar esses deliciosos chás!!!Suspeito que vou ter dificuldade em escolher um preferido!
Esses iogurtes devem ser deliciosos....
Bjoka
Rita

O Cantinho da Sophia disse...

Devem ter ficado bem saborosos!
Beijocas

Ondina Maria disse...

Tenho lá um chá que comprei para fazer iogurtes. Mas como estes ultimos fins de semana têm sido mais atribulados, ainda não tive tempo de preparar nada :(

Lurdes Losquinhos disse...

Devem ser uma delicia.
Bjs

São Ribeiro disse...

Já gostei mais houve uma altura que bebia muito mas agora não aprecio tanto.
Esses iogurtes devem ter ficado uma delicia.
bjs

Fa disse...

Gosto muito deste chá
bjs
Fa

Ginja disse...

Eu adoro chá, embora prefira as infusões, há certos tipos de chá que não posso beber.
Imagino como ficaram deliciosos estes iogurtes com aroma a chá de cereja.
Uns iogurtes que eu adorava em pequena eram de aroma de cereja!
Um beijinho.

Na Cozinha com a Filipa disse...

Eu amo chá, há quem diga que é uma pancada minha mas que posso fazer :)
Os iogurtes estão aposto apetitosos e as fotos um mimo parabéns, vir aqui é sempre uma agradável surpresa.

Beijinhos

Mafalda disse...

Ohhhhh não consigo ver as fotos.. :(

Marmita disse...

lindo.. perfeito.. adorei! parabéns pela simplicidade e pelas fotos...

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