04/02/2013

Scones de kefir e cardamomo


Um fim de semana atribulado, com imensos programas desprogramados. O sol e céu azul que estiveram no sábado, vieram lembrar que Fevereiro quente trás diabo no ventre... Pois, o passeio soube tão bem quanto mal fez. O sol lindo, que por causa do vento nem parecia forte, fez com que euzinha, nascida e criada no campo, chegasse a casa com uma dor de cabeça que durou até ir para a cama. O senhor cá de casa queixou-se do mesmo, e o principezinho, chegou mole e arrastou-se para o sofá, por ali ficando toda a tarde, entre zappings pelo Panda e pela Wii... Pois claro, nós crescidos até ficámos bem, mas ele terminou o dia com Benuron por causa da febre e das dores de cabeça... Ora, bolas, quanto mais protegidos estamos, mais frágeis nos tornamos...
Estes scones fizeram-nos companhia, lembrando que afinal nem tudo corre mal...

 Ingredientes:
(Adaptado do livro base da Bimby)
125 g de farinha de trigo Banca de Neve
125 g de farinha de trigo integral
100 g de kefir espesso
30 g de manteiga sem sal
50 g de açúcar amarelo
1 ovo
2 colheres de chá de fermento
5 bagas de cardamomo verde

Preparação tradicional:
Abra as bagas de cardamomo e triture as sementes num almofariz.
Ligue o forno a 200ºC.
Bata o ovo com o açúcar, junte o kefir seguido dos restantes ingredientes. Bata com a batedeira até obter uma massa uniforme.
Forre um tabuleiro de ir ao forno com tapete de silicone ou papel vegetal ou polvilhe com farinha.
Deite colheradas de massa e leve ao forno por 10 minutos.
Sirva ainda mornos simples, com compota ou manteiga.

Preparação na Bimby:
Abra as bagas de cardamomo e triture as sementes num almofariz.
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 15 seg/ vel.5.
Forre um tabuleiro de ir ao forno com tapete de silicone ou papel vegetal ou polvilhe com farinha.
Deite colheradas de massa e leve ao forno por 10 minutos.
Sirva ainda mornos simples, com compota ou manteiga.



14 comentários:

Um toque de canela disse...

Adoro scones e estes são uma proposta original!
Beijinhos
paula

Su M disse...

Sabes que este sol, que começa agora até lá para Junho, para mim é dos mais perigosos. Há que ter imenso cuidado mesmo.
Quanto aos scones, vão já para a lista de receitas a fazer com o Kefir que em breve vou ter :D:D:D
Beijinhos grandes

Romy Almeida disse...

Que scones deliciosos :)
E saudáveis também... adorei :D

Bjs

Raquel Alabaça disse...

Que delicia ficaram os scones!
Pois este sol não é amigo não! As melhoras!

Luisa Alexandra disse...

Que aspecto fantástico, estão lindos!

Petiscos e Miminhos disse...

As fotografias ficaram tão bonitas <3
aposto que estes scones são deliciosos!
beijinhos e boa semana

Ondina Maria disse...

Por acaso tenho lá kefir para gastar, uma parte para um batido de manga e banana (hmmmmmm) e outra há-de ir directa para esses scones. Não faço scones à séculos, nem imaginas! E até tenho uma versão salgada muito boa, não sei porque raios não a faço mais vezes...

Salsa Verde disse...

Ola Vera,
É mesmo como dizes, e as crianças em especial, quanto mas as protegemos, parece que mais vulneráveis ficam. Espero que o Principezinho se restabeleça rapidamente e desejo-lhe as rápidas melhoras.
Os scones estão super apetitosos e com o kefir, devem ter ficado uma maravilha mesmo!
Beijinhos grandes,
Lia.

Cuca disse...

Que scones lindos, ficaram fantásticos!!

Beijinhos e boa semana*

Ana Rita disse...

Espero que fiquem melhores depressa. Este solinho sabe tão bem mas como diz a minha avó "É doentio"....Como andamos tão sequiosos de calor e luz aproveitamos estes diazinhos mas depoisas dores de cabeça e a febre ficam a pairar....Aqui é igual!
Por certo que os scones ajudaram a ficar nem que seja um 'cadinho melhor!
Bjokas
Rita

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Ficaram com um aspecto bem delicioso :) Cá por casa também adoramos scones ;)

As melhoras para o pequenino :)

Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

Passatempo a decorrer no meu blog:

http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

São Ribeiro disse...

Ficaram lindos e com compota é como mais gosto...
Bjs

Diogo Marques disse...

A comer maravilhas destas nada pode correr mal!! Lindos e deliciosos!

Receitas de Sedução disse...

Adoro kefir! Mas fiquei sem ele com as mudanças. :(

Ficaram lindos.

Beijinhos

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