12/02/2013

Tarte folhada de frango, flores de espigos e rabanetes

Há dias em que sinto que a cozinha é só minha. E para mim. E ao meu gosto! Esta tarte é a minha cara, palavras do senhor cá de casa quando chegou depois de um treino de futebol. Obviamente que não me inibi de usar nenhum ingrediente porque sabia que não haveria esquisitos a opinar. A tarte foi o resultado de uma arrumação do frigorífico, que apesar do meu cuidado, tinha vários tupperwares com coisinhas que em breve se iriam estragar.
Ao arranjar alguns dos grelos, dei com estas florzinhas de espigos já a querer ficar amarelas. Tirei-as e usei-as na tarte.
Ficou tão boa e tão bonita, que o senhor cá de casa não resistiu a provar. E gostou!

Ingredientes:
1 base de massa folhada fresca
sobras de frango ou outra carne desfiada
1/2 embalagem de cogumelos paris frescos
1/2 lata de milho
1/2 lata de rebentos de soja
6 pontas de espigos com flor
2 rabanetes
3 ovos
100 ml de natas magras ou creme de soja
flor de sal q.b.
1 pitada de caril
1/2 colher de café de aneto
noz moscada e pimenta moídas q.b.

Preparação:
Ligue o forno a 200ºC.
Salteie os cogumelos, laminados, numa frigideira com um fio de azeite. Junte o frango desfiado e envolva.
Estenda a massa folhada e coloque-a numa tarteira ou tabuleiro alto.
Deite os cogumelos e o frango no fundo do tabuleiro. Acrescente o milho, a soja e por fim, bata os ovos com as natas, adicione os temperos e deite por cima dos legumes.
Termine dispondo os espigos e os rabanetes fatiados cuidadosamente por cima.
Leve ao forno por 30-40 minutos, na prateleira abaixo do meio do forno. Retire e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

22 comentários:

Jessy disse...

Tem um ótimo aspeto, tenho que experimentar :)
Beijinhos :)

Ondina Maria disse...

os rabanetes tornam tudo mais bonito e colorido, não é? Já tenho saudades de uma refeição assim. Ultimamente não tem sido preciso limpar o frigorífico porque como o Vel vive à base de sandes, acaba por sobrar muito pouca coisa, que ele come quando chega a horas tardias a casa. Ou seja, o frigorifico fica limpo de uma forma natural...
Mas acho que no fim de semana vou fazer uma quiche, para matar as saudades :)

Cacahuete disse...

Ha pessoas que pensam que com restos nao se consegue fazer nenhuma refeicao especial, mas tu com este post provas-te o contrario. E possivel fazer refeicoes optimas e super apelativas.

Beijinhos

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Ficou com um aspecto delicioso :D Eu adoro folhados doces ou salgados, e fiquei já a salivar logo de manhãzinha :D

Beijinhos e tem um bom dia :)

Lurdes Losquinhos disse...

Ficou de fazer crescer água na boca.
Bjs

Zezinha disse...

Que ótimo aspeto tem a tua tarte!
bjs
Zezinha

Raquel Alabaça disse...

Estas tartes fazem as minhas delicias!

Marisa Valadas disse...

Que bom aspecto!

Addicted disse...

Essa tarte ficou linda...imagino a delicia que deve ser!
beijinhos e bom carnaval

Ricardo Tiago disse...

Que belo aspeto.
Bom carnaval.
Beijinhos

Petiscos e Miminhos disse...

que linda!

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Deve ser maravilhosa e está mesmo lindo... Impossível resistir!!!

Tertúlia da Susy disse...

Que linda tarte :)
Kiss, Susy
http://tertuliadasusy.blogspot.pt
http://www.facebook.com/tertuliadasusy

Filipa Lemos disse...

Apetece dar uma trinca!

Rosario Mota disse...

Como poderia não gostar? Está perfeita.
Bjs
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

Diogo Marques disse...

Uma excelente maneira de aproveitar os restos! E para além disso ficou com um excelente aspecto e deve ser uma delicia :)

Ginja disse...

Ficou tão linda Vera :)
Era impossível não resistir a provar.
Os espigos e os rabanetes deram um toque e uma cor linda.
Beijinhos.

Paulinha disse...

Esta tarte ficou com muito bom aspecto, bem rústica!
Não podia deixar de elogiar as excelentes fotos! Parabéns. Bjs

argas disse...

É mesmo, e está linda! Como tudo que tens por aqui, o teu blog é uma inspiração certa!

Não te esqueças de participar na festa de aniversário do blog: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=596115510414173&set=a.605290732829984.152838.227131920645869&type=1&theater

Josy disse...

Vera que linda sua tarte, colorida, rica em aproveitamentos. Adoro tartes assim, adorei a receita, ficou extremamente linda e certamente deliciosa. Beijinhos

Marmita disse...

Hmm adoro os rabanetes são a minha perdição. Muito boa a tua sugestão!! beijos

Lenita disse...

Ahahah!
O Sr.não resistiu a provar!
Espantava o contrário, pois está linda, colorida, florida e bem apetitosa!
Bjs

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