09/04/2013

Para dias atarefados, uma omelete de bacon e salsicha

Do pouco se faz muito e da alegria se faz um todo. É nestes dias, em que fazemos tudo para ver o nosso principe rir, em que ele nos levanta da cama, quase de noite em pleno domingo, porque afinal era dia de festa! Não uma mas duas, uma de manhã e outra à tarde! Dia de brincadeira para ele, dia de estafeira aqui para os papás! Ah, pois, que as festas são para desfrutar até ao fim e ai do progenitor que se lembre de ir buscar a sua cria antes do finalzinho, finalzinho da mesma! 
Foi assim no domingo, que chegamos a casa bem depois da uma da tarde, sem almoço adiantado ou programado. Porque eu, já que fui arrastada, "vinguei-me" e aproveitei para dar um salto ali ao lado ao in.out closet, para ver as coisas giras que havia por lá! 
Valeram os ovos e agriões biológicos do cabaz Biológico que tinha vindo no dia anterior, para salvar a refeição!

Ingredientes:
4 ovos biológicos
1/2 lata de salsichas
1 fatia de bacon
1/2 cebola
1 fio de azeite
sal e pimenta q.b.

Preparação:
Coloque o fio de azeite numa frigideira anti-aderentes e junte a cebola picada. Junte o bacon cortado aos cubinhos. Deixe refogar durante 5-6 minutos, até a cebola estar macia.
Bata os ovos numa taça, tempere com sal e pimenta.
Deite os ovos por cima da cebola e disponha imediatamente as salsichas cortadas.
Deixe cozinhar até a parte superior começar a solidificar, sempre com o lume no mínimo para não queimar a parte de baixo. Transfira a omelete para um prato para ajudar a virar do outro lado. Deixe cozinhar mais um pouco.
Sirva com salada de agrião e tomate.

Confesso que nunca imaginei publicar um post assim, mas tendo em conta o tempo record em que preparei o almoço, acho que é mais que merecido!



16 comentários:

Marmita disse...

Oh que fofura:) Adorei o agrião à volta da omelete ficou lindo mesmo! beijos

Raquel Alabaça disse...

Num piscar de olhos uma refeição cheia de sabor, como se quer!

Ondina Maria disse...

Estás a gozar? Ontem fizemos cotovelinhos com queijo ralado, rúcula e pimenta moída na hora. Simples? Muito. Bom? Demais. Ideia do Vel, que eu estava completamente brainless :p

Luisa Alexandra disse...

Simples e delicioso!

flor do brownie disse...

Bem rápido e delicioso para o dia a dia. :)

Doces em Casa disse...

Uma omolete é uma refeição sempre muito apreciada cá em casa.
Fácil e rápida de fazer e versátil, pelos diferentes ingredientes que nela se podem colocar! O bacon deve dar aquele saborzinho bom à omolete.

Beijinhos,
Aida

Susana Machado disse...

Para dias atarefados ou não.. isso é uma delicia em qualquer ocasião!! hehehe ;)
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Adoro omeletes, são práticas e deliciosas :D

Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

São Ribeiro disse...

Adoro e faço mais vezes quando tenho ovos caseiros.
A tua ficou linda.
Bjs

Cady Trindade disse...

Tão simples e tão saboroso!
Bjs

Por entre o luar disse...

Simples e saboroso :D Retirava o bacon e para mim estava perfeito !*

Salsa Verde disse...

Uma refeição simples mas bem deliciosa Vera!
Beijinhos,
Lia.

Partilhando Sabores e Receitas disse...

Tão simples e saboroso! A apresentação está espectacular!

Josy disse...

São as coisas simples da vida que se tornam mais saborosas, adoramos omelete, e essa sua ficou linda e combinou bem com o agrião em volta, uma receita bonita, deliciosa e rapidissima. Bom demais. Beijinhos

Comida de conforto disse...

Olá Vera, uma óptima sugestão para uma refeição rápida. E as tuas fotos, como sempre, deslumbrantes!!

Beijinhos

Os Babinhos disse...

Simples e deliciosa.

Beijinhos,

As Papinhas dos Babinhos

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