03/04/2013

Queques de Requeijão

Quando o tempo sobra e não parece correr atrás de nós, surgem ideias e imagens que acabam por se materializar. Esta receita surgiu num desses momentos! 
Há uns tempos, em conversa com uma pessoa, ela falava-me de uns queques de requeijão. Gentilmente acabou por me dar a receita que eu apontei mas não faço a mínima ideia onde e das pequenas coisas que me lembro, surgiu esta receita. Simples e deliciosos, feitos com produtos caseiros, estes queques revelaram-se uma verdadeira tentação. 

Ingredientes:
6 ovos
200 g de açúcar
1 requeijão
70 g de farinha

Preparação:
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme macio, fofo e esbranquiçado. 
Esmague o requeijão com um garfo e junte à massa. Bata até envolver bem. Junte a farinha e bata mais um pouco.
Ligue o forno a 180ºC.
Bata as claras em castelo, com uma pitada de sal, e junte à massa, sem bater.
Coloque formas de papel em formas de queques e encha até 3/4 com a massa.
Leve ao forno durante 25-30 minutos, ou até estarem cozidos, sem ficar secos.

Pode acrescentar 1 colher de chá de canela ou raspa de limão ou laranja. 
 Apresento-vos uma das senhoras responsáveis pelo melhor requeijão do mundo!!



20 comentários:

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Que queques deliciosos :D Ficaram lindos :D

Beijinhos e tem um óptimo dia :D

Ondina Maria disse...

A senhora do requeijão é linda, não admira que dê origem ao melhor requeijão do mundo!!!! Gostei destes queques, simples de fazer, rápidos de comer e, tenho a certeza, deliciosos. Já anotei a receita :)

Liliana Barroqueiro disse...

ficaram com um aspeto delicioso!!
beijinhos

Raquel Alabaça disse...

Deliciosos, estou a imaginar o quanto a massa deve ser fofinha!
O leite das cabrinhas é precioso, por isso demoram tanto tempo até começarem a ter leite.
Beijinho

Addicted disse...

Adoro este tipo de queques...ficaram lindos!
beijinhos :)

Ricardo Tiago disse...

que rico aspeto.
beijinhos

Luisa Alexandra disse...

Ficaram mesmo apetitosos!

Blog do Chocolate disse...

Ficaram fantásticos, Vera ! :)

Beijos

Cady Trindade disse...

Excelente aspeto!!
Bjs

Josy disse...

Hummm que delicia de queques, adoro requeijão e ficaram bem fofinhos.Com um cafézinho fresco e ótimas companhias é perfeito. Adorei essa senhorinha cabritinha, linda e ótima produtora de leite. Sabe que nunca provei leite de cabra, uma pena, dizem que é forte e delicioso.Beijinhos

São Ribeiro disse...

Ficaram tão lindos.
Apetece mesmo dar uma dentada.
bjs

Lurdes Losquinhos disse...

Ficaram lindos e com toda a certeza deliciosos.
Bjs

Petiscos e Miminhos disse...

adorava provar esses queques, o aspecto promete!

Por entre o luar disse...

Devem ser deliciosos :D*

sandra neiva disse...

Como eu gosto das suas sugestões, das suas palavras, resumindo gosto tanto do seu blog, parabéns.

Vou levar comigo a receita destas delicias.

Beijinhos,

http://Thatcakesweet.blogspot.com

Tertúlia da Susy disse...

Que belos queques, adorei... de requeijão devem ser maravilhosos, kiss

P.S. Não esquecer o passatempo a decorrer no meu blog
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/e-um-projeto-qu-e-pretende-difundir.html

pedra de sal disse...

Que miminho! Aposto que foram a dupla perfeita ara um cafe na cafeteira da foto! Adoro!

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Gostei imenso destes queques. Ficaram maravilhosos e as fotos como sempre perfeitas.

beijinhos e bom domingo!

Ana Mafalda disse...

Devem ser deliciosos. E eu que adoro requeijão acho que não me ficaria só pelo primeiro :D
E á senhora responsável pelo requeijão, os meus parabéns ;) e à Vera também.
Muitos beijinhos,

Ana mafalda

http://naminhacozinha-5.blogspot.pt/

Salsa Verde disse...

Que aspecto fabuloso e que delícia devem ter ficado! Adoro requeijão!
Beijocas,
Lia.

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