05/04/2013

Ravioli de atum e tomate

Mais uma refeição daquelas em que dou um "viva" às massas frescas pré-preparadas! É uma das coisas que está na "To do list", massa fresca. E depois de começar a ler o livro do Jamie Oliver, sobre a comida italiana, essa vontade aumentou exponencialmente. Deixem-me ter um bocadinho e já vão ver!
No entanto, e como a maioria dos dias de semana exigem, este prato foi feito sem grandes rodeios e num ápice. Uma embalagem de  massa fresca de atum e tomate cozida em 3 minutos e um refogado de azeite, 1/2 cebola picada, um dente de alho e duas colheres de sopa de tomate aos pedaços. Temperei este molho com uma pitada de sal e meia colher de chá de ervas de provence. Depois de deixar refogar tudo junto por 7 minutos, acrescentei uma embalagem de surimi cortados aos pedaços.
Envolvi na massa e servi polvilhada com orégãos e raspas de queijo parmesão.
Mais rápido, é difícil!


17 comentários:

Raquel Alabaça disse...

É por isto que gosto de massas, são rápidas de preparar, ficamos satisfeitos e o resultado é sempre bonito!

OnePlusTwo disse...

Maravilha!!

oneplustwoblog.blogspot.pt

Addicted disse...

Eu também sou fã das massas frescas :) E essa tua massa com atum está uma maravilha!
beijinhos e um bom fim de semana :)

Isabel Salvador disse...

Uma maravilha amiga, realmente fica muito diferente massa fresca :) bjokitas

Liliana Barroqueiro disse...

nunca fiz massa fresca mas é uma coisa que me deixa muito curiosa para experimentar!!
beijinhos

Partilhando Sabores e Receitas disse...

É um prazer passar por aqui...sempre que vejam estas fotografias ficam com água na boca.
Adorei a receita!
beijinhos e bom fim de semana
paula

Lurdes Losquinhos disse...

Que delicia!
Bjs

a alecrim disse...

Também sou uma GRANDE apreciadora de massa, qualquer tipo e com qualquer coisa! Já fiz uma vez massa fresca mas não me saiu muito bem.. pode ser a segunda ;)!!
Adoro esse livro do jamie é muito inspirador e tem receitas deliciosas!
Beijo, alecrim

Susana Machado disse...

Que bela refeição!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt

Por entre o luar disse...

Hum deve ser delicioso :)*

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Tens aqui uma grande fã de massa fresca caseira ;) É muito mais saborosa, tens de experimentar! :D

Beijinhos e tem um bom fim-de-semana! :D

Passatempo a decorrer no meu blog! Podes ver aqui:
http://omeubemestar.blogspot.com/2013/04/500-seguidores-e-um-desafio-vegetariano.html

Luisa Alexandra disse...

Que delicioso aspecto!

Tertúlia da Susy disse...

Ando para experimentar, fiquei maravilhada :)

P.S. Não esquecer o passatempo a decorrer no meu blog
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/e-um-projeto-qu-e-pretende-difundir.html

Marmita disse...

Ah grande Jamie, Ah grande Vera.. viva à simplicidade! beijos e bom fim de semana

Noelia Policarpo Dias disse...

As massas frescas são sempre uma mais valia, haja imaginação.
Adorei esta combinação de ingredientes
Bjs

pedra de sal disse...

Uma delicia de receita... Adorei o aspecto!

Ondina Maria disse...

Por cá somos fãs da massa fresca caseira, mas é algo que dá prazer fazermos juntos. E como os nossos horários nem sempre coincidem, a massa fresca (e então recheada) é só para dias em que o tempo estica numa máquina igual à da massa. Tem alturas em que recorremos às massas frescas recheadas de compra. São rápidas de preparar e lá conseguem matar as saudades de uma boa massa fresca por nós. Que sim, feita em casa sabe melhor do que qualquer outra e garanto-te que não precisa de muito mais do que sal, pimenta moída na hora, um fio de azeite e umas lascas de parmesão - divinal. O Cacio e Pepe é mesmo a nossa forma favorita de confeccionar a massa feita por nós :)

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