09/06/2013

Doce Sucesso em camadas {receita de família}

Apesar de mais parecer inverno, o vermelho dos morangos lá vem tentar convencer-nos que não, que afinal o tempo é que anda um bocadinho trocado. Estes vieram da magnífica floreira de morangueiros que a minha Mãe tem na casa da aldeia. Foram os primeiros e além de fazerem as delicias do principezinho, permitiram-me fazer esta sobremesa linda que regala quase todos os sentidos. Sim, porque estes morango sabem ao que cheiram, se é que me entendem!!
Vamos à receita que o tempo para estes lados além de trocado, tem andado a encurtado!

Ingredientes:
1 torta com recheio de morango Dan Cake
1 saqueta de gelatina de morango (usei Gelly Já)
1 pacote de natas
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de leite condensado de leite
2 folhas de gelatina
3 ovos
2 colheres de sopa de maizena
1/2 colher de café de aroma de baunilha
500 g de morangos

Preparação:
Forre as laterais da taça com a torta fatiada.

Creme de ovos:
Leve o leite condensado ao lume com as gemas. Mexa bem para misturar.
À parte, dissolva a maizena no leite normal e junte ao preparado anterior. Acrescente a baunilha e deixe cozinhar em lume brando até começar a engrossar. Deve-se ir mexendo para evitar que forme grumos.
Deite no fundo da taça e deixe arrefecer.

Lamine morangos e disponha-os em camada por cima do creme das gemas.
 
Prepare uma saqueta de gelatina conforme as instruções, deixe arrefecer por uns minutos e deite por cima dos morangos. Leve ao frigorífico para solidificar.

Corte as folhas de gelatina aos pedaços e coloque-as numa taça com água fria para hidratar.
Batas as claras em castelo. Reserve.
Bata as natas e depois de levantarem, junte-lhes o açúcar cuidadosamente.
Escorra as folhas de gelatina e leve ao microodas por 15 segundos apenas para dissolver. Tenha atenção que não deve deixar a gelatina ferver para não perder as suas características elásticas.
Junte às natas e mexa para envolver. Acrescente as natas às claras batidas em castelo.
Deite por cima da camada de gelatina.

Enfeite com morangos a gosto.

Nota:
Esta sobremesa fica ainda mais bonita numa taça de vidro, com as laterais direitas.
Se fizer para servir no dia, não precisa de juntar as folhas de gelatina.
    

22 comentários:

Momentos Editados disse...

Ando apaixonada por estes doces em camadas! Ficam lindos. ;)

C.Cruz disse...

Deve ser delicioso e refrescante. Ideal como sobremesa de Verão. Adorei a sugestão. ;)

Célio Cruz

Liliana (Addicted) disse...

Tão linda que fica essa sobremesa, trás logo alegria a um dia como hoje...
beijinhos e um bom domingo :)

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Ficou lindo! Adorei a sugestão fresca para chamar o Verão!
Beijinhos e bom Domingo!

Comida de conforto disse...

Que delicia de sobremesa, Vera! Mesmo a chamar o Verão :)
Beijinhos

Felipe Huszar disse...

Lindos morangos! Quando colhidos assim é outro nível.

Beijos
Felipe
http://www.mundogastronomic.com.br

Joana disse...

Os morangos caseiros têm outro encanto! Sabem sempre ao que cheiram! E estão tão grandes e tão bonitos Vera :)
A sobremesa está um encanto! Bonita, digna de muitas fotografias e de muita gula :)
Um beijinho

Ondina Maria disse...

Então não percebo??? Os morangos da minha floreira também sabem ao que cheiram. E cada vez que como 1 parece que sou pequenina outra vez :)

Sobremesa???? E a dieta Vera "Maria"????

vera ferraz disse...

Só em dia de festa!! Que foi o caso, foi a sobremesa do jantar de aniversário do meu pequenito, no dia 27 de Maio :p

Jota disse...

Morangos caseiros, que bom!!
Não admira o nome do doce, "sucesso", aposto que o faz/fez. :)

Jota
http://searchncook.blogspot.pt/

Sílvia Martins disse...

Lindo, lindo! Adoro morangos! Esta sobremesa tem um aspecto delicioso!
Obrigada por partilhar esta receita de família!
Beijinho

Sílvia Martins
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

Filomena Conceição disse...

Esta sobremesa está linda e deve ter ficado deliciosa!

María disse...

Te ha quedado una tarta digna de un dia de fiesta, preciosa y rica, Mil besicos amiga

frango do campo disse...

uma autentica bomba! hehe 2 latas de leite condensado? a sério? hehe mas fica tão bonita e deve ser tão boa que vou ter de experimentar :) beijooo

Mena Lopes disse...

Oh menina Vera, esta receita entra na dieta?? Humm? Ah já sei, o dia do disparate, ou la como chamam!!
Mas olha com sobremesas assim, uma nao se consegue resistir! E mais com morangos!
Acho que é uma fruta muito agradecida e deixa qualquer sobremesa divina!!
Beijinhos.

Petiscos e Miminhos disse...

Deve ser uma maravilha muito gulosa:))

vera ferraz disse...

Não!!! É uma lata de leite condensado e depois a mesma lata mas cheia de leite normal!! É muito, muito bom!
Beijinho!!

Partilhando Sabores e Receitas disse...

Uma sobremesa bem gulosa!

MissB disse...

Hummmm que bom aspecto, já comia sem dúvida :)

Beijinhos e boa semana!
Arco-íris na Cozinha
http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/

Rute Jacinto disse...

Deve ser muito boa! E linda que fica! Uma vez e num dia tão especial não faz mal dar uma "facadinha" na dieta! :)

SBarreiros disse...

Ola!
Nao percbvi a diferenca entre leite condensado e leite condensado de leite. sao duas latas?

vera ferraz disse...

Olá! É uma lata de leite condensado e depois uso a mesma lata para medir uma lata de leite normal!

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