05/06/2013

Sashimi de salmão com couve salteada

Desde que comecei a Dieta dos 31 dias, que sigo as indicações e apenas como hidratos de carbono ao pequeno almoço. Na página de facebook, sempre que possível partilho as fotografias das refeições que vou fazendo. Há quem diga que o álbum da Dieta dos 31 dias parece tudo menos de dieta! É colorido, muito diversificado e acima de tudo, cumpre as indicações da nutricionista.
Hoje resolvi partilhar aqui pois esta refeição soube-me pela vida! Adoro Sashimi e se não fosse o livro, nunca me lembraria de fazer tal coisa sabendo que estou de dieta. 

Ingredientes para 1:
1 lombo de salmão fresco sem espinhas
1/2 repolho
1 colher de chá de queijo creme magro
2 dentes de alho e cebolinho picados
1 fio de azeite
molho de soja q.b.

Lave e arranje o repolho em juliana fininha. Quanto mais fina, mais fácil será de cozinhar!
Tempere um Wok e deite-lhe o azeite. Junte um dente de alho picado e assim que este começar a libertar o seu aroma, acrescente o repolho. Deixe saltear por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Numa taça, misture o queijo creme, o alho picado finamente e o cebolinho cortado. Mexa bem e junte ao repolho salteado. Não acrescentei sal porque o molho de soja já é bastante salgado.

Seque a posta de salmão e com uma faca bem afiada corte-o em fatias finas. Disponha o salmão num prato e sirva a acompanhar com molho de soja e a couve salteada. Se gostar, pode acompanhar com wasabi.
Bom apetite!!
E assim não é difícil, pois não?



8 comentários:

SBMA disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
SBMA disse...

É-me difícil resistir e fazer dieta com um prato destes...
A.

Rute Jacinto disse...

Tb estou a fazer, de facto a grande maioria das receitas não parecem dieta! E que tal de resultados?

Ondina Maria disse...

Nada difícil, não fosse a minha paixão pela fruta e pelos hidratos de carbono... Mas pronto. Os meus 2kg a mais ainda continuam por cá. E por aí, a dieta já deu resultados?

Babette disse...

Uma das coisas boas das últimas semanas foi a descoberta deste blog. Não consegui não ficar aqui uma boa hora a ler textos, receitas e a ver fotos tão bonitas. Uma das receitas que levei logo comigo foi a da quiche integral de bacalhau, que publiquei hoje no meu blog ;) Obrigada pela partilha! É fantástica!
Boa sorte com a dieta ;) assim não parece difícil, de facto!
Beijo
Babette

Filomena Conceição disse...

Deve ter ficado muito bom!

Momentos Editados disse...

Ai Sashimi, sashimi... sou louca por ti!

Então mas conseguir cortar as fatias perfeitas? É muito difícil! As tuas estão optimas :)

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Estão lindos os teus pratos, Vera!
Beijinhos

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