30/08/2013

Cheesecake enformado com morangos balsâmicos {pronto em 30 minutos}


Um telefonema rápido avisa que chegam mais dois para jantar. Sem contar... ui, e eu que gosto tanto de planear as coisas com tempo... E pior, daí a pouco mais de meia hora estão a chegar...
Um olhar pela despensa e frigorífico e num ápice decido o jantar. Bruschettas de tomate, mozzarella e manjericão para aconchegar o estômago enquanto se dão duas de letra, costeletas com abacaxi acompanhadas com uma salada verde e para finalizar um cheesecake fabuloso que faz crescer água na boca ao primeiro olhar. Vale a pena experimentar. Contudo, se estiver de dieta não o faça. É impossível resistir!

Ingredientes da base:
1 pacote de bolachas de manteiga
3 colheres de sopa de manteiga sem sal

Ingredientes do recheio:
2 pacotes de natas
1 pacote de queijo creme
8 colheres de sopa de açúcar em pó
3 folhas de gelatina

Ingredientes da cobertura:
16 morangos grandes
4 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 colher de sopa de vinagre balsâmico

Preparação:
Triture a bolacha e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma tarteira ou de um prato fundo. Leve ao frigorífico enquanto prepara o creme.
Coloque as folhas de gelatina a demolhar.
Bata o queijo creme com o açúcar até obter um creme fofo.
Bata as natas e junte cuidadosamente ao creme anterior.
Escorra as folhas de gelatina e derreta-as no microondas durante 10 segundos.
Deite em fio por cima das natas, batendo sempre.
Espalhe este creme por cima da base da bolacha.
Lave e corte os morangos. Coloque-os num tachinho e junte o açúcar e o vinagre balsâmico. Deixe reduzir, em lume brando, mexendo de vez em quando para não agarrar ao fundo.
Deixe arrefecer e no momento de servir, deite por cima do cheesecake.
Esta receita foi publicada na Edição de Agosto da Revista C.

14 comentários:

Celeste Vaz disse...

UAU=D Tenho mesmo que experimentar!!!=)=)

Mena Lopes disse...

Melhor que isto impossivel!!!
E so de ler e ver, fiquei a babar!!! Ai as minhas teclas!
E ainda por cima a estas horas?? Dava tempo de fazer né??
Delicioso, menina!!!
Beijinhos e bom fim de semana!
Mena

Flor de Sal disse...

Adorei a ideia de juntar vinagre balsamico aos morangos! Receita anotada

doris disse...

Que cremosa se ve huuuu.Gracias y buenas noches.

Receitas da Belinha Gulosa disse...

Mas que maravilha que deve ser, muito bom, bjokitas

Sofia Malheiro disse...

Meu Deus, fiquei completamente rendida a esta maravilha! Está lindíssimo! E de certeza que está também delicioso!
Parabéns, sinceros!!

Um beijinho,
Sofia

Ondina Maria disse...

LOL. Acho que trocando aqui umas coisinhas conseguimos fazer a coisa mais light :p

Cozinha em sarilhos disse...

Que maravilha!! Não desfazendo o resto da ementa... mas o melhor ficou mesmo para o final! :)

Liliana (Addicted) disse...

Esse cheesecake ficou mesmo de babar...

beijinhos :)

Sara disse...

Que bom aspeto! Parabéns!

http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

Joana Amaral disse...

Tão rápido e tão bom. Acho que nos dias de festa vou experimentar! ehehe

Beijinhos e bom fds**

Dora Ramalho disse...

Bem as imagens são lindas... O sabor deve ser delicioso :)

Bjs
Dora
www.ziripiti.com

Diogo Marques disse...

Simples e delicioso!! Adoro o toque que esse vinagre deve dar :) Ficou perfeito!

Jota disse...

Bonita apresentação.
Uma delicia com certeza. :)

http://searchncook.blogspot.pt/

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