06/08/2013

Salada de búzios integrais com filetes de sardinha {e Life in a Bag}

O dia começa bem cedo deixando-me apenas alguns minutos para passar os olhos pelas novidades. 
Andar sempre a correr é o primeiro passo para aldrabar as refeições, passar por cima delas enquanto se trinca qualquer coisa a caminho do trabalho ou ceder a tentações que normalmente exigem menos trabalho e tempo. Assim, há uma lista de coisas que obrigatoriamente tenho que ter na despensa: conservas (as nacionais são quase todas de excelente qualidade), tomate, alface, iogurtes naturais, ovos e massa. Em 15 minutos consigo preparar uma refeição saudável, nutritiva e saudável. Neste tipo de salada prefiro usar massas integrais que têm mais fibra e mais sabor mas podemos  usar da normal.

Ingredientes para 2:
150 g de buzios integrais
2 ovos
alface
1 lata de filetes de sardinha em azeite
1/2 cebola roxa
100 g de queijo aoscubos
1 colher de sopa de azeite
1/2 colher de chá de orégãos

Molho de iogurte:
1 iogurte natural
1 dente de alho 
1 pé de salsa
1 raminho de cebolinho
flor de sal para saladas Casa do Sal Figueira da Foz
sumo de limão (a gosto)
1 colher de chá de azeite (opcional)

Preparação:
Leve água a ferver temperada com sal e coza a massa durante 14 minutos.
Coza os ovos durante 6 minutos e retire-os imediatamente passando-os em água fria para para parar a cozedura.
Lave e prepare a alface dispondo-a no fundo do prato.
Escorra a massa depois de cozida e deixe arrefecer enquanto prepara o molho de iogurte.

Junte o iogurte, o alho e as ervas finamente picados com  os restantes ingredientes e mexa.

Deite a massa por cima da alface, junte os filetes de sardinha, a cebola roxa cortada em meias luas, o queijo, os ovos aos quartos e por cima o molho de iogurte.

E enquanto preparava a salada, o carteiro toca para entregar vida num saco. Sim, não estou a brincar!!  Life in a Bag é um projeto ao qual é impossível ficar indiferente. Com um design apelativo e um conceito apaixonante para quem quer cultivar as suas próprias ervas de cheiro e não só. Um presente diferente e do agrado de todos, até dos mais pequenos. Ao longo dos próximos tempos, mostrarei como se estão a desenvolver. Uma experiência para registar e repetir!

15 comentários:

disse...

O aspeto está delicioso e as fotos estão lindas :)!!

Luisa Alexandra disse...

Gostei da sugestão, bem rápida e de fácil preparação, como se quer!

Ondina Maria disse...

De facto é muito fácil preparar uma refeição simples, deliciosa mas cheia de sabor. Ultimamente é isso que tenho feito e estou cada vez mais fã da simplicidade (sim, porque há uns bons 6 meses que o Vel ajuda menos na preparação das refeições, devido aos horários de trabalho, e portanto a palavra de ordem é simplificar, senão dou o tilt!!!!). E também tenho sempre sardinhas ou cavalas de conserva, especialmente em tomate picante, que são as minhas favoritas. E sempre nacionais, claro! :D

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Adorei a salada, gosto muito de saladas com massa! E gosto também muito do conceito do life in a bag. :)
Beijinhos

María Teresa disse...

Te he descubierto por casualidad y me quedo como seguidora en tu blog.
Una ensalada perfecta y nutritiva.
Me encanta plantar mis propias hierbas aromáticas , es algo ideal, iré viendo como se desarrollan las tuyas.
Un abrazo desde COCINA SIN PROBLEMAS

Petiscos e Miminhos disse...

humm, adoro filetes de sardinha!
que bom aspecto tem essa salada ;)

elsa disse...

Salada gostosa e saudável, era o que eu precisava para perder os quilos a mais ;)!
Esse projecto das sementes é bastante peculiar mas interessante, pareceu-me ver rucula, sou doida por rúcula e não consigo encontrar em lado nenhum ou pelo menos uma que semeie e nasça! Acho que vou mandar vir para mim ;)!
Bjo

Sabores Autenticos disse...

Mas que refeição tão apetitosa!
Bjs

Carla Sofia disse...

Tem um aspecto delicioso e a rapidez com que se prepara ainda é melhor!

Beijinhos
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

Cozinha em sarilhos disse...

Saudável, prática e saborosa! Não há melhor :)


Tenho um desafio no meu blog :)

http://cozinhaemsarilhos.blogspot.co.uk/2013/08/um-ano-e-com-ele-um-desafio.html

Rute Jacinto disse...

Simples, prática e deliciosa. Uma óptima sugestão! :)

Iza disse...

Simples e deliciosa. Uma boa sugestão!
Bjs

Ginja disse...

Adoro saladas de massa e com conservas, temos coisas mesmo boas!
E o projecto life in a bag, adoro, também estou a tratar das minhas!
Um beijinho.

Clementine disse...

Que bom aspecto, tenho de fazer isso um dia :D *

Babette disse...

Também ando particularmente fã das nossas conservas. Deliciosas, permitem um sem número de variações! Um beijo para ti, querida Vera!
Aqui a nostalgia do fim das férias está a instalar-se...
Babette

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