25/10/2013

Macarronete com azeitona e queijo feta [Dia Mundial das Massas]


Hoje, dia 25 de Outubro, celebra-se o Dia Mundial das Massas e em Portugal este dia é celebrado com o apoio da Milaneza.
As   massas   são   um   alimento   100% natural   que conjugam, como poucos, sabor e nutrição, sendo ricas em hidratos de carbono complexos, proteínas, fibras, vitaminas e sais minerais. A massa é um dos ingredientes mais versáteis, permitindo um vasto número de combinações com legumes, carne, peixe ou enlatados.
Esta massa em particular, tem um sabor tão especial a azeite que não é preciso esforçar-nos muito para conseguir um prato saboroso. 
Apesar de já ter chegado o Outono e apetecerem pratos quentes, esta é uma exceção que faço durante todo o ano. Quando a refeição é só para mim, estas misturas de salada com massa são a primeira escolha. A-do-ro!!
Ingredientes:
4 tomates cereja
6 physalis
1 mão cheia de rúcula
queijo feta q.b.
azeite
sementes de sésamo
sal q.b.

Preparação:
Coloque uma panela ao lume com água temperada com sal.
Quando levantar fervura, junte a massa e mexa com uma colher para que não grude. Deixe cozer durante 9 minutos. Escorra, passe por água fria e deixe arrefecer.
Lave e corte os tomates e as physalis. 
Coloque a massa numa travessa, junte a rúcula lavada e escorrida e envolva.
Junte o tomate cherry e as physalis. 
Esfarele o queijo feta por cima e tempere com um fio de azeite. 
Torre as sementes de sésamo numa frigideira anti-aderente e deite por cima da salada para enfeitar e dar um crocante extra.
Hoje, Serralves recebe a Festa da Alimentação, com várias oficinas dirigidas às crianças das escolas do pré-escolar e 1º Ciclo da região Norte, durante todo o dia.
A Festa da Alimentação segue um programa lúdico pedagógico com várias oficinas, nomeadamente:
* Oficina  de  “Massas  Coloridas” onde as crianças vão dar asas à imaginação e aprender a colorir massas com cenouras, espinafres, beterrabas, tomates e chocolate;  
* Oficina “Vem  conhecer  a  matéria-prima  do  trigo” para aprenderem o ciclo do trigo e o seu processo produtivo; 
* Oficina “Comer bem e bem mexer…dá saúde e faz crescer” onde os mais pequenos vão vestir  a bata de nutricionista  para realizar vários testes, jogar e aprender  mais sobre o Índice de Massa Corporal; 
* Oficina Rádio “Festa das Massas” que será um polo dinamizador de grande visibilidade dos eventos que estão a decorrer na Festa da Alimentação. Nesta oficina os jovens repórteres cientistas poderão reportar as suas impressões sobre o evento, assim como realizar pequenas entrevistas pelo espaço, orientadas por um jornalista; 
* Jogos Tradicionais através de desafios relacionados com o universo das massas.


Através de estratégias de desafio relacionadas com temas do universo das massas - See more at: http://www.serralves.pt/pt/actividades/semana-biodiversidade-e-alimentacao-2013-festa-da-alimentacao-25-out/#sthash.DkrMsvqN.dpuf
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2 comentários:

Mariana Teixeira disse...

Nunca me ocorreu juntar o physalis e olha só que aspecto delicioso e colorido tem esta tua massa,

beijinho e bom fim de semana!

Rute Jacinto disse...

Uma deliciosa combinação! Parabéns ficou muito apetitosa! Bjinhos

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