17/05/2017

Batizado da Maria {A Mesa de receção em casa}

Apercebi-me, com o planeamento deste Batizado, que receber os convidados em casa antes da cerimónia não é um hábito comum em todo o lado. Nós temos essa tradição e quer a festa seja mais caseira ou numa quinta ou restaurante, reunimo-nos todos antes de ir para a igreja para petiscar e dar "duas de letra".

Como o batizado era às 12 horas, pensei numa mesa com mais salgados do que doces.
Planeei com tempo como podem ver aqui, escolhi os salgados, doces e bebidas. Fazendo assim, é mais fácil ter noção de que loiça é necessária.
Como a festa foi na aldeia, fiz um teste no fim de semana anterior. Já tinha feito um esboço a lápis, com a disposição da mesa, das flores e loiças e foi só colocar tudo no sítio.
Estamos em Maio e felizmente há muitas flores no jardim. Do jardim da minha mãe vieram as astromélias e do da minha tia vieram as restantes flores: orquídeas (de várias cores e tamanhos), rosas de santa Teresinha, umas rosinhas em tom rosa escuro lindas, lindas e as rosas brancas (com um cheiro maravilhoso) do topo do bolo. Da florista apenas veio a gipsofila (vivaz). 
Os arranjos foram feitos na véspera e colocados já no sítio. No dia da festa, bem cedinho, apenas foi necessário colocar a comida nos respetivos pratos e travessas (devidamente assinaladas com os marcadores).
 Imprimi uns toppers daqui e colei nos pauzinhos de espetada.
 E umas etiquetas para identificar a comida e bebidas daqui.
A "ementa" foi:

Salgados:
Rissóis de camarão
Bola de carnes, daqui
Bola de bacalhau (receita em breve)
Folhados de salsicha e mostarda
Folhados de alheira
Empadas de frango da púcara e Empadas à Transmontana (da Empadinhas da Joana)
Tábua de queijos (veja aqui como fazer)
Chips de beterraba, pera e batata doce

Doces:
Bolo esponja com mascarpone e framboesa (a receita em breve)
Mousse de chocolate
Mousse de Oreo daqui
Panacota com morangos balsâmicos daqui
Brigadeiros de côco
Brigadeiros de leite creme (receita em breve)
Suspiros
Cupcakes com framboesa

Bebidas:
Sumo de laranja natural (feito pelo rapazinho!)
Limonada aromatizada com lúcia-lima
Vinho da Madeira
Água das Pedras

Se quiserem saber onde comprei alguma das loiças em particular, enviem mensagem ou perguntem lá na página de facebook!

2 comentários:

Anónimo disse...

Lindo! Muito bom gosto! Muitos parabéns por tudo!
Ana Rita

Fátima Fonseca disse...

Uma festa linda como já seria de esperar! Tudo com muito bom gosto e com uma aspeto divinal! Parabéns pela festa linda de morrer!
(Por cá também temos o hábito de receber os convidados em casa antes da cerimónia.)

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